文档介绍：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
双基落实
成分
A还原糖
B蛋白质
C脂肪
D淀粉
试齐
用法
现象
【知识拓展】
斐林试剂检测原理：斐林试剂甲乙两液混合得到的 Cu （OH 2与还原糖中的醛基在沸水
浴加热条件下反应而生成醇红色的 CU2。沉淀
2+ .
双缩月尿试剂检测原理：在碱性环境下的 Cu与蛋白质中的肽键反应，生成紫色络合物。
小组实验评价量规表
项目
评价细则
该项得分
科组际交流讨论问题（30分）
信息搜集:选择、运用［分享
1 3 5
思维敏捷，把握知识核心，语言简练，
1 3 5
有条理
分析问题，确认变&做出假设和预期
1 5 10
对实验方案必要的反思和修改
1 5 10
实验方案创新及效果（20分:
方案合理性
1 5 10
效果完美程度
1 5 10
实验材料选择和使用（20分）
选材合理
1 5 10
技能
效果完美程度
1 5 10
实验操作及方法处理（20分:
正确且熟练操作
1 5 10
严谨求实
1 5 10
情感实验态度和团队精神（io分:
分工合理，配合默契
1 3 5
态度
组内交流讨论充分
1 3 5
教师评价分数
一小组理价总会
小组团体分
实验报告
实验结果：（请在你选择探究的材料前划）
成分
材料 ~一一、
还原糖
蛋白质
脂肪
淀粉
若含有某成分，请用“ +”表示，不含则用“一”
实验结论：
（材料）中含有（化合物）
实验中又发现了哪些新问题?
通过本实验你学到哪些知识？
感谢您的支持与配合，我们会努力把内容做得更好!