实验一大肠杆菌的培养与分离PPT教案.pptx

文档介绍：会计学
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实验一大肠杆菌的培养与分离
1-2 传统生物技术
:酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶等
1-3 现代生物技术
一般而言，現代生物技术可以分成以下五种：
一、细胞工程
二、发酵工程
三、蛋白质工程
四、酶工程
五、基因工程
现代生物技术与传统生物技术的本质区别是
现代生物技术中用到了基因工程。
选修1需学****的实验
（微生物的利用）
实验1 大肠杆菌的培养和分离
实验2 分离以尿素为氮源的微生物
（酶的应用）
实验4 果汁中的果胶和果胶酶
实验6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测
（生物工程在食品加工中的应用）
实验8 果酒及果醋的制作实验
实验10 泡菜的腌制和亚***盐的测定
（浅尝现代生物工程）
实验11 植物的组织培养
实验1 大肠杆菌的培养和分离
第一部分 :微生物的利用
一、基础知识
1微生物
2培养基
3无菌技术
二、实验操作
2微生物的接种技术
1操作步骤
特点：结构简单，形体微小，通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构。
微生物包括
病毒
细菌
放线菌
真菌
原生动物
原核生物界
原生生物界
真菌界
病毒界
是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称．
一、基础知识:
:
用途：90%以上的微生物是对人类有利的。如抗生素多数来源放线菌和霉菌；酒由酵母菌发酵产生，腐乳由红曲霉和毛霉发酵制成；微生物也能消除环境污染，在新能源领域将发挥巨大作用。
1）放线菌
1、结构：
单细胞原核
分支状的菌丝（基内菌丝、气生菌丝）
2）病毒
SARS病毒、 禽流感病毒