文档介绍：第二章脂类单元自测题
（一）名词解释
1 .脂质
.神经节普脂
.乳糜微粒
.高密度脂蛋白
（二）填空题：
.按化学组成的不同，可将脂质分为：、和三大类。
.甘油三酯是由和所形成的酯；天然甘油三酯都是构型的
.磷脂可分为和两大类。
.类固醇化合物的基本骨架结构是 ;菇类化合物的碳架结构可用来划分；有两个以上构成的化合物称为。
.重要的甘油磷脂有
等。

所形成的酯，因其烧链中不含
物质
.糖脂是指含或的脂质，根据与脂肪酸酯化的醇不同，糖脂可分和
两类。
.血浆脂蛋白主要由、、、组成。
.血浆脂蛋白根据密度的不同可分为、、和四大类。
.生物膜主要由、和物质组成，此外还有少量的
和。
.生物膜膜脂主要为和
.人类的必需脂肪酸主要是和
.磷酯酶C水解磷脂生成和或等。
.人体内二十碳四烯酸可由转变而来，二十碳五烯酸可由转变而来
.胆汁酸的立体构型具有和两个侧面，从而能降低油水界面的 ,促进
脂类的消化和吸收。
（三）选择题：
.简单甘油脂是：

.菇类化合物：

.磷脂酰乙醇***中的亲脂成分是：
***

.下列哪个术语用于脂肪的加碱水解？

.下列哪种物质不是甘油磷脂？
A .神经节普脂 B .磷酯酰肌醇 D .缩醛磷脂
.胆固醇是下列哪种物质的前体？
A ．辅酶 Q B ．维生素 A C ．维生素 E D ．维生素 D
.在下列脂质中，哪种含胆碱？
8．血浆脂蛋白按密度大小（从低至高）的排列顺序是：
A ． HDL— LDL — CLDL — CM B ． CM— VLDL — LDL — HDL C． CM— LDL — HDL— VLDL
D ． LDL — VLDL — HDL — CM
．人胆汁中含有的三种胆汁酸是：
A ．胆酸、甘氨胆酸、牛磺胆酸
B ．脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、胆酸
C ．脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、甘氨胆酸
D ．甘氨胆酸、脱氧胆酸、胆酸
．以下脂类中具有两亲性的是：
A ．三酰甘油 B ．胆固醇脂 C ．鞘糖脂 D ．脂肪酸
．指出下列化合物中的非脂类化合物：

．下列化合物中哪种物质是胆固醇合成的直接前体？
A ． 7- 脱氢胆固醇 B ．鲨烯
C ．二十碳四烯酸 D ．类胡罗卜素
．前列腺素的母体化合物是：

．组成蜡的高级脂肪酸和醇都是含：
A ．不对称碳原子 B ．奇数碳原子
C ．偶数碳原子 D ．饱和支链碳原子
．下列脂蛋白中，含胆固醇最多的