文档介绍：细胞中的水结合水自由水
目录
分布特点
存在形式
功能作用
1
2
3
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1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
所占比例%
85-90
1-
7-10
1-2
1-
细胞中含量最多的化合物是水
2. 几种不同生物体水的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水含量%
97
80-85
78
65
90
60-80
不同生物的含水量不同
分布特点
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3. 幼儿和成年体内水的含量
生长发育阶段
幼儿
成年（女）
成年（男）
质量分数％
77%
52%-58%
60%-65%
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
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课本34页
图2-15 幼儿和老年人
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3. 幼儿和成年体内水的含量
生长发育阶段
幼儿
成年（女）
成年（男）
质量分数％
77%
52%-58%
60%-65%
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
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细胞中水的分布特点：
细胞中含量最多的化合物是水；
不同生物的含水量不同；
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同；
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。
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4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
心脏和血液的含水量很接近，
为何心脏呈坚韧的形态，而血液却呈流动的液态？
想一想
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课本35页
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存在形式
结合水：
自由水：
可以自由流动，以游离形式存在
占细胞内全部水的95％以上。
与细胞内其它物质相结合
％。
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