文档介绍：CNS 号功能防腐剂食品分类号
INS号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
04. 01. 01. 02
经表面处理的鲜水果

残留量W2. 0mg/kg
04. 02. 01. 02
经表面处理的新鲜蔬菜

残留量W2. 0mg/kg
2-苯基苯酚钠盐 sodium 2~phenylphenol
CNS号 17. 023 功能防腐剂
INS号
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
04. 01. 01. 02
经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）
0. 95
残留屋W12mg/kg
4-苯基苯酚
4-phenylphenol
CNS号 17. 024
INS号
功能防腐剂食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注

经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）

残留量W12mg/kg
单辛酸甘油酯
capryl monoglyceride
CNS号 17. 031 功能防腐剂
INS号
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
06. 03. 02. 01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）

07. 02
糕点

焙烤食品馅料（仅限豆馅）

0& 03. 05
肉灌肠类

苯甲酸及英钠盐 benzoic acid, sodium benzoate
CNS号 , INS号 210,211
功能防腐剂
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量g/kg
备注
03. 05. 01
果汁（果味）冰

以苯甲酸计
04. 01. 02. 05
果酱（除外罐头）

以苯甲酸计
04. 01. 02. 08
蜜饯凉果

以苯甲酸计
04. 02. 02. 03
腌制的蔬菜

以苯甲酸计
05. 02. 03
乳脂糖果

以苯甲酸计
05. 02. 05
凝胶糖果
0. 8
以苯甲酸计
05. 02. 08
胶基糖果

以苯甲酸计

调味糖浆

以苯甲酸计
12. 03
醋

以苯甲酸计
12. 04
酱油

以苯甲酸计
12. 05
酱及酱制品

以苯甲酸计

复合调味料

以苯甲酸计
. 02
半固体复合调味料

以苯甲酸计
12. 10. 03. 04
妊油、虾油、鱼露等

以苯甲酸计
14. 02. 02
浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用）

以苯甲酸计
14. 02. 03
果蔬汁（肉）饮料

以苯甲酸计
14. 04. 01
碳酸饮料

以苯甲酸计
14. 04. 02. 02
风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料）
（仅限果味饮料）

以苯甲酸计
15. 02
配制酒

以苯甲酸计
15.
葡萄酒

以笨甲酸计
15. 03. 03
果洒

以苯甲酸计
桂醛
CNS 号功能防腐剂
cinnama1dehyde
INS号
食品分类号
食品名称/分类

备注
经表面处理的鲜水果

丙酸及其钠盐、钙盐
对疑基苯甲酸酯类及其钠盐（对轻基苯甲酸甲酯钠，对轻基苯甲酸乙酯及其钠盐，对轻基苯甲酸丙酯及其钠盐）
CNS号 17. 032, 17. 007,17. 008
propionic acid, sodium propionate, calcium propionate
功能防腐剂食品分类号
食品名称/分类
最大使用S：g/kg
备注
04. 04
豆类制品

以丙酸计

原粮

以丙酸计
06. 03. 02. 01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
0. 25
以丙酸计

面包

以丙酸计
07. 02
糕点

以丙酸计

醋

以丙酸计

酱油

以内酸计
16. 07
其他（杨梅罐头加工工艺用）

以丙酸计
CNS号 1