文档介绍：高中生物知识点归纳必修1
R
I
H2N—C—COOH
I
H
生物知识点归纳必修1
1、（B）蛋白质的结构与功能
【元素组成】：由C、H、0、N元素构成，有些含有P、S （R基中）
【基本单位】：氨基酸组成生物体的氨基酸约20种（取决于R基）
【结构特点】：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个竣基，并且都连结在同一个碳原子上。（不同点：R
基不同）
【氨基酸通式】：见右侧方框
【肽键】：氨基酸脱水缩合形成，-NH-C0-,含4种元素
【有关计算】：脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数-肽链数=水解时耗水数
蛋白质分子量=氨基酸分子量X氨基酸个数-脱去水分子的个数X
种类
英文缩弓
基木组成m位
存在场丿
脱氣核糖核酸
DNA
脱氧核仔酸（由碱基、磷酸和脏氧核糖组成）4种
主要在细胞核中.
线粒体中有少
核糖核酸
RNA
核糖核甘酸（由碱基、磷酸和孩
糖组成）4种
匕耍存在细胞质牛胞孩，细胞质堪质 tRNA,线粒休、叶纟
含RN*
18 N肽含有
N个氨基酸，含有N - 1个肽键
【蛋白质多样性原因】：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。
蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。
【功能】：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质2、催化作用，即酶
3、运输作用，如血红蛋白运输氧气4、调节作用，如胰岛素，生长激素
5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）
【小结】：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
精瘦肉中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的化合物是水
2、（A）核酸的结构和功能
【元素组成】：C、H、0、N、P
【基本单位】：核昔酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
1分子磷酸
脱氧核昔酸1分子脱氧核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、、G、C）
1分子磷酸
核糖核昔酸1分子核糖
（4种）1分子含氮碱基（A、、G、C）
【功能】：①核酸是细胞内携带遗传信息的物质，②在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用
【小结】：核酸只由C、H, 0、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。
DNA和RNA在化学组成上的区别主要是五碳糖和含氮碱基不同，另外DNA主要是双链， RNA主要是单链（双链DNA比单链RNA稳定性高）
除了少数病毒的遗传物质是RNA,绝大多数生物的遗传物质都是DNA（DNA和RNA都能携带遗传信息）
3、（B）糖类的种类与作用
【元素组成】：C、H、0【主要功能】：构成生物体结构重要成分（植物细胞壁）、主要能源物质
【种类】：①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖（构成RNA）、脱氧核糖（构成 DNA）、半乳糖②二糖：蔗糖（植物；果糖+葡萄糖）、麦芽糖（植物；葡萄糖+葡萄糖）；
乳糖（动物；半乳糖+葡萄糖）
多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）
【四大能源物质】：①生命的燃料：葡萄糖②主要能源：糖类③直接能源：ATP④ 根本能源：太阳能
【小结】：淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质。多糖的基本单位是葡萄糖。所有二糖中都包含一分子葡萄糖。二糖和多糖是单糖脱水缩合而形成。细胞只能吸收利用单糖。红糖、白糖、冰糖的主要成分都是单糖。（另：糖蛋白能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）
4、（A）脂质的种类与作用
【元素组成】：主要由C、H、0组成，有些还含N、P
【分类】：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
【共同特征】：不溶于水，溶于有机溶剂
【功能】：①脂肪：储能、维持体温、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分
固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用；分为胆固醇、性激素、维生素D ；
胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；
性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成（与减数分裂有关）；
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【小结】：脂肪是细胞内良好的储能物质（等质量的脂肪氧化分解释放的能量大约是糖类的2倍）生物体内能源物质利用顺序：糖类一脂肪一蛋白质
脂肪的元素组成是磷脂的元素组成是5、生物大分子以碳链为骨架
a、（B）组成生物体的主要化学元素种类及其作用
【主要化学元素种类】：
（1）、C是最基本的元素（因为生物大分子以碳链为基本骨架）
（2）、细胞中干重含量最多的元素是C、0、N、H。
（3）、占细胞鲜重最多的元素是0 （因为鲜重水最多）；占