文档介绍：麦芽奶粉市场策划书
制作人:业务部周星
2011年3月
产品介绍:
产品名称:麦芽奶粉(麦芽饮料粉)
产品详述:棕褐色,含纯正巧克力和麦芽味,易吸湿颗粒粉状,自由流动并即溶于热水。
产品成份:麦芽精,奶粉,糖,可可粉,棕榈油,大豆卵磷脂,碳酸氢钠,矿物质和香兰素。
产品包装:,三层牛皮纸内衬PE塑料袋,。
产品价格:零售价38元/公斤。
保质期:未开封保质期1年。
原产地:马来西亚制造。
产品应用:可用于一般食用的巧克力麦芽饮料。对于工业用途,它可加于烘焙食品,冰淇淋或饮料加工等食品,以提高巧克力和麦芽的香气和风味。
产品介绍
麦芽奶粉,还是一个新的名词,广大消费者可能还不知道它的存在,所以我们可以从小包装开始推销,并加以利用设计海报、网络发布产品信息、展会、杂志、媒体等各种渠道的方式去打开市场。从各茶餐厅、奶茶店、西点面包店、咖啡厅、超级市场、PUB俱乐部、DISCO、KTV等市场着手,带动消费者。对于大包装就可以从食品和饮料的经销商开始进攻战略了。孙子曰:凡战者,以正合,以奇胜。”对于那些优秀的经销商来说,每天都会面对很多的选择和机会,面对这样的经销商,我们需要的不仅仅是专业和耐心,我们更加需要气势和策略。
产品背景
财务目标:提高企业利润;
市场营销目标:推广新产品,树立品牌形象给顾客留下深刻的好感,提高利润、加大自身优势、宣传企业。
营销目标
随着我的不断提高,花样繁多的乳制品已逐渐成为人们的日常食品,乳品业已经是社会公认的朝阳产业。近几年,乳品业的发展更是迅速,已经成为我国食品行业中增长幅度最大的产业。现在消费者关注的是健康饮食。一日三餐是我们必不可少的一部分,每餐都是非常需要营养的,麦芽奶粉就是最好的补充物质,这为我们提供了潜力市场。
宏观环境分析
消费者:
学生,品牌的忠诚度很高、侧重时尚性消费、口碑影响力大。
白领,对生活充满想像与激情、喜欢自由自大的生活氛围。
家庭,消费注重健康、实惠。
客户分析:
乳制品: 麦香牛奶、麦香奶饮料、花色麦香牛奶等;
大豆制品:麦香液态豆奶、速溶麦香豆奶粉、麦香大豆蛋白调配饮料等;
焙烤制品:麦香饼干、麦香面包、麦香巧克力等;
冷食: 麦香冰淇淋、麦香冰棒等;
固体饮料:麦香奶、麦香奶茶、麦香茶、麦香巧克力奶等;
培养基: 生物培养基,制药用培养基;
其他食品:保健食品和休闲食品等。
消费者和客户分析
广州市合利源食品有限公司:创建于一九九九年的民营股份制企业,位于广州市中心镇之一—增城市石滩镇。公司自创立之日起就一直专业制造液体麦芽精(又称麦精、麦芽提取物)、粉体麦芽精、麦芽糖(饴糖)。属国内最早开拓液体麦芽精、粉体麦芽精的企业。
海金啤生物科技有限公司:是一家由香港金贸投资(中国)有限公司投资的高新技术企业,主要从事麦芽提取物(麦芽精)、特种麦芽等产品的研究与开发、生产与销售。
华稼集团:坐落于江苏射阳经济开发区,紧临中国著名的苏北大麦产地,是集科、工、贸于一体的综合性食品加工企业,。集团公司下设华稼(江苏)生物科技有限公司、华稼(上海)食品销售有限公司、华稼食品研发中心。其中华稼生物科技有限公司主要生产经营麦精系列产品,规划产能15万吨,截止2007年已经形成麦精产量2万吨。
竞争对手分析
产品定位:在健康、纯天然,强调老少皆宜。
从市场上来看:高质量、信誉好的公司产品比较容易被消费者选择,健康与方便,自然与乐趣,已成为全球发展的大趋势。生活的品位是多种食品风味的调色板,我们的产品可以使它具有三大特点:使人愉快、感受自然、增添活力。消费者大都把饮料的味道集中在乐趣、健康、营养和自然方面,越来越想在他们的饮料里能有更多有益于健康的配料,为了满足这个愿望,恩氏食品推出的麦芽奶粉饮料,使用麦芽为基料,饮料生产商们可加入麦芽奶粉创建出许多健康与美味相结合的饮料。
目前,市场上非常流行创新饮料概念,许多饮料公司都为特定的消费群体或为完成某一特殊健康需要专门制定饮料配方。最常见的功能性营养素有:多种维生素、钙、抗氧化剂、矿物质、稀有金属、或有利于心脏健康或增强脑力的成分等,把新时代饮料不断向前推进。根据消费者最关心的健康问题,我们的麦芽奶粉可以向客户展现出既能满足健康的需要,同时又能增添饮料的情趣。
产品策略
针对生活需要麦芽奶粉的理念,价格应紧贴消费者,紧跟市场。可采取跟随策略,以市场上其它同类产品的价格为参考,避免价格战。
如:产品组合定价、数量折扣定价、馈赠恩氏礼品、加量不加价。
价格策略
原则:给予经销商更多优惠,鼓励他们经销本企业产品;创新的渠道,让消费者可以随时随地买到恩氏麦芽奶。
第一种销售渠道:充分利用现在的直销优势及良好的网络体系,迅速占领交易市场、茶餐厅、奶茶