文档介绍：2 / 6
重庆市渝北区亮源宾馆
库存物资管理制度
一、出入库
所有布草间、仓库的物品必须建立出入库记录卡，指定专门的人员管理，物品每次进出库必须严格记录。
1. 物品入库
,,并检查好物品的规格、质量，做到数量、规格、品种、价格准确无误，质量完好，配套齐全，并在接收单上签字（或在入库登记簿上共同签字确认）。
验收完毕后将商品验收单报到财务，财务审核后入账。
：周一~周五，上午9：00~11:00（特殊情况除外）。
，出库单必须有所在部门负责人签字。
，数量要准确（账面出库数量要和出库单，实际出库数量相符）。做到帐、货物相符。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏出库，多出库。
，无单不出库，内容填写不准确不出库，数目有涂改痕迹不出库，发生上述问题应及时的与相关的责任人做好货物的核对，保证出库单正确性。
2 / 6
“先进先出、推陈储新”的原则进行，做到不易保管的先出、包装简易的先出、容易变质老化的先出。
，并定期向部门负责人汇报。
，要严格遵守出库制度，应先写好出库单并且所在部门负责人签字后，交库管员进行出库登记工作，完成后才可以到库房领取物品。
二、报废
所有需要报废物品都必须填写报废申请单，并每月提交给财务。所有报废单必须经过总经理的签批。
坚持先报损后报销的原则，即先填报物品报废单获批后，才批准新件报销，报销单后附报损单复印件。
三、盘点
盘点是一项十分严肃的工作，所有参与人员态度必须认真负责，所有的结果也必须百分之百准确。
严格按照盘点流程作业，如发现因弄虚作假或敷衍了事而造成盘点结果不准确，将严厉追究最后确认者和盘点者的责任。
1、流程图
3 / 6
打印空白盘点表
安排人员进行初盘
计算本月结余，得出本期损耗
复盘或经理抽盘
最后确认盘点数，制作损耗表
2、流程描述
（1）盘点前酒店经理先安排好盘点人员，说明盘点流程、分工及要求。
（2）采用盲盘的方式，先打印空白盘点表，由员工盘点，再计算出当期的损耗数。
（3）可以使用交叉盘点的方式：即将盘点人员分为两组，打印两套盘点表，分别盘点，对两组人员的盘店数进行对比与复核，最后确定盘点数。
（4）也可以使用复盘的方式：即初盘后计算损耗表，针对较大差异的物品进行复盘。
3、盘点内容与盘点频率
序号
盘点内容
分类
盘点频率
4 / 6
1
一次性用品
一次性用品
月度
2
棉织品
资产
月度
3
前台用品
资产
月度
4
电器家具
资产
季度
5
大堂物品