文档介绍：霉菌
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酵母菌
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第4节 细菌 真菌和病毒 （第二课时）
一、说教材
二、说教法
三、说学法
四、说教学过程
五、板书设计
六、教学反思
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（一）、教材的地位和作用
《细菌 真菌和病毒》是课标实验教科书（北师大版）八年级下册第22章第4节的课文。本节课包含三部分内容：细菌，真菌和病毒。本节课主要讲细菌，真菌和病毒的形态结构，营养方式及生殖方式。学好本节课知识，为后面学习生物技术打下良好基础。
（二）、教学目标
知识目标
1．认识各种真菌的形态结构,营养方式和生殖方式。
2．运用所学知识，说出真菌与人类生活的关系。
3．了解酵母菌发酵的原理。
能力目标
1．通过对细菌、真菌和植物细胞的结构特点的对比，增强比较及分析的思维能力。
2．通过制作并观察霉菌的临时装片，增强观察和实验能力。
,培养学生关注生命现象的能力.
情感、态度与价值观
1．通过对真菌与人类关系的认识，树立看待事物要一分为二的辨证观点。
2．通过对人类有关真菌引起的疾病的认识，养成预防疾病的良好卫生习惯。
一、说教材
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（三）、教学重点和难点分析
1．酵母菌、霉菌和蘑菇的形态结构、营养及生殖方式，与人类的关系是本节的重点知识。因为：
（1）通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。这样有利于培养学生的分析和综合能力。
（2）通过学习酵母菌和霉菌的营养方式，有利于了解酵母菌和霉菌与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。从而了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值。
（3）因为蘑菇是大型真菌的代表，与人类的关系十分密切，应用价值很高，重点学习这部分内容有很大的现实意义。
2．酵母菌的营养方式是本节的教学难点。因为：
酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，由于初中学生知识水平有限，教师要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。
(四)、对教材的整合：
生物知识学习非常注重理论联系实际。因此本人结合我校及学生实际情况对教学内容稍做改动，把课本64页“霉菌”内容变成实验探究题，组织学生进行可行性小组实验，并在学生学完知识点之后，补充生活实例，对学生知识加以巩固。而酵母菌形态结构因在八年级（上）93页“活动”中已观察过，故不再列入本节实验行列。
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1、情景设置法（计算机辅助教学等）
以激发学生的学习动机为主线，充分利用计算机辅助教学、日常生活现象等为学生创设问题情景，激发学生学习兴趣，充分培养学生的思维能力和创造能力，提高课堂效率。
2、探究式教学法（实验教学）
通过老师创设问题情景----学生自主探究----成果交流----知识应用----- 获得发展。并通过实验及多媒体辅助教学，引导学生动手动脑去观察、分析、探索、归纳，获得解决问题的方法。
3、点拨法（启发式进行教学）
在教学的关键处，恰到好处地启发引导，让学生展开联想，拓展思路，把问题引向深入，高质量地完成课堂教学任务。
依据：《课标》的基本理念：注重对生物现象的探索、注重信息技术在生物学科的应用、注重学习过程和学习结果的评价相结合。本节课先给学生以一定的印象，再设置情境进行过程评价和小组探究活动。形成一定的思维模型，此时注意对学生进行动态预测。在这过程中老师注意点拔，突出重点，突破难点。最后通过课后作业对学生进行学习结果的评价,使知识得以巩固。
二、说教法
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（一）学情分析
优点：在八年级（上）学习了“微生物在生物圈中的作用”及“其他生物的生殖方式”中的相关基础知识，其中对真菌已有感性认识，学习积极性较高。
不足:，对已学知识的迁移能力不够强。
，部分学生对此比较陌生，实验时可能会浪费较多时间。（解决方法：课前预先培训小组长）
（二）学法指导
1、课前预习。
2、培养学生运用原有的基础知识，分析、推理、。
３、引导学生进行讨论式、探究式学习，增强观察和实验能力
４、小组合作，加强学生之间的思维交流，关注生活中的生物现象，帮助学生将感性知识升华为理性知识。
三、说学法
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四、说教学过程
１．对霉菌进行二次培养．（备用）
２．教师到市场上买些新鲜磨菇，放在培养皿中上课 发给学生，让学生观察（备用）
３．把学生分组，每组选定小组长，小组长提前培训。
学生:
1．在课前4--5天用橘