文档介绍：: .
家乡美食活动策划案
策划方案题目：家乡美食活动
专业：会展管理与策划
班级：15102
姓名：高柔
学号：150510216
目录
一、展会 3
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1・4展会 ..3
二、展会概要 3
.3
.4
三、市研 4
..5
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四、目整体 5五、方式和手段
.7七、
..6六、公共危机案
会展工作 .8八、分析
9
&1展位及价格 9
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九、招展邀函 .9
家乡美食活动策划案
、展会简介
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家乡特色美食展览会
：
关注家乡美食，传承中华特色
：
某大型广场
：
开幕时间：2016年6月1日，8:00
闭幕时间：2016年6月2日，17:00
筹展时间：2016年5月29 H-2016年5月31日
撤展时间：2016年6月2日，闭幕式后24小时内
二、展会概要
:
随着我国经济的发展和现代科技的发展，如今的人们越来越不关注家乡特
色美食了。快节奏的生活使得大多数的大学生不注重特色的中华传统美食，食品的质量问题更是无暇顾及。本次展览会的主要目的在于集中特色家乡食品展示, 提醒人们关注家乡特色美食的传承，如何选择既传统又健康的食品，创新市场，改善人们的生活质量，同时让会展专业的同学了解和接触会展工作的开展和相关工作，更具备会展人的品格和素养。
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① 增强人们对家乡特色食品的关注意识；
② 有利于引导人们对家乡特色食品食品的理解，在日常生活中选择对自己
有帮助的食品，从而达到关注食品安全，拥有健康身体的目的；
③ 拓宽大学生的知识层次及视野范围。
三、市场调研
市场调研室整个市场营销系统的一部分，其功能的发挥需要有其他信息收集或分析系统作支撑。换句话说，展览公司在决定开发一个会议或展览会，或对现有展览产品进行改进时，除了要深入开展市场调研外，还必须综合使用企业营销系统中的其他子系统。因此，在分析展览会市场调研之前，有必要先了解展览会市场营销系统。①最初提出的市场问题往往是笼统的、不确定的多种假设，展览公司营销决策者要将这些可能存在的问题进行梳理，并根据问题之间的关系以及问题的表象之间的因果逻辑进行筛选。②在初步发现问题的症结后，展览公司营销人员要开展试探性的市场调研以证实所确定的调研方向的正确性。常用的方法有召集与市场问题相
关的人员进行头脑风暴式讨论、走访代表性的参展商或请教专家学者等。
③确定市场调研活动的主题，形成市场调研的基本假设。展览会主办方需要深入开展一次调研活动，以期从参展商需求、展览会本身及竞争对手等多方面了解原因，从而尽快制定可行的对策。
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全江苏省人民
：
家乡特色美食：汤包、粽子、烧饼、芋头等美食。
四、项目整体设计

五、营销方式和手段
，保证参展商的数量；
，使更多的参展商对展览产生兴趣，从而扩大潜在的市场规模；
，降低展览的报价，以增加有效参展商的数量；
，保证展会的质量，让参展商放心参展；
，确保参展商的利益。
：上海市各大食品展会公司、各地大型展会公司
、网络宣传

六、公共危机预案设计
1 •成立突发事件应急小组，事故发生后的第一时间，应急工作小组迅速赶到现场处理。
若发生停电事故，先检查