《稠李果实中原花青素的提取工艺》.pdf

文档介绍：江苏农业科学 年第 卷第 期 ．—— ·——
孙 仓，李长权．稠李果实 中原花青素的提取工艺．江苏农业科 学，，：，
稠李果实 中原花青素 的提取工艺
孙 仓 ，李长权
．吉林农业科技学院生物工程学 院，吉林吉林 ；．吉林省高校“长 白山动植 物资源利用与保护”重点实验室 ，吉林吉林
摘要：探讨了溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、值等因素对稠李果实原花青素提取率的影响，并以吸光度
值为提取率评价指标 ，分析最佳提取工艺条件 。结果表明 ：溶剂 浸提法提 取稠李果 实中原花青素 的最佳工艺条件 为 ：乙
醇浓度 ％ ，提取温度 ℃，料液 比 ：，提取 时间 ，值为 ，该工艺下原花青素的提取率为 ．／。
关键词 ：稠李果实 ；原花青素 ；提取 ；工艺
中图分类号 ：． 文献标志码 ： 文章 编号 ：—
稠李 ．是 蔷薇科李 属落 叶乔木 ，别名臭 容量瓶 中，以紫外分光光度法测定 的吸光度 作 为
李子 、臭梨 ，在吉林省分布较 为普遍 ，用途广泛 ，花 、果 、树皮 、 提取率 的评价指标。提取温度对提取率 的影 响。提取温 度分
叶均可入药 ，木材耐水湿 、耐腐 ，为优质家具 、建筑及工艺美术 别为 ℃ 、℃ 、℃ 、℃ 、℃ ，乙醇溶剂浓度为 ％ ，
雕刻用材 ，还是优美庭 院观赏树种及 主要蜜 源树种⋯ 。稠 李 其他条件和操作不变 ，开展相关试 验。
果 实呈球形 ，紫红 色至黑色 。有关稠 李化学成 分的研究 主要 ．．． 料液 比对原花青素提取率 的影 响 料液 比：
集 中在挥 发油 、黄 ***、色 素等 ，未 见原 花青 素 — 分别为 ：、：、：、：、：，提 取温度为 ℃ ，
，方 面的报道 。原花青素是 目前 国际上公认最 有效 的 乙醇溶剂浓度为 ％ ，其他条件和操作不变