文档介绍：果树嫁接技术
果树嫁接的意义
果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使两者结合而生成新的植株。接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，与接穗或接芽相接的植株叫砧木。果树嫁接可保存果树的优良性状、增强果树适应环境的能力、使果树提早收益以及培育新品种。
嫁接的原理
嫁接的原理是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的优良性状又能利用砧木的有利特性。
一、影响果树嫁接成活的因素
1,1　温度
温度是影响果树嫁接成活的主要因素。温度偏低，砧木与接穗的形成层活性较低，愈合组织增生较慢，
嫁接不易成活。温度偏高，抑制或破坏愈伤组织的恢复和发育，降低嫁接成活率。因此，北方落叶果树在春
季无叶枝嫁接时应选择在３月下旬至５月上旬进行，此时外界气温逐渐回升，砧木树液开始流动，接穗尚未
发芽，是果树嫁接的黄金时段。
１．２　湿度
湿度包括嫁接本体含水量的高低、空气湿度的大小。较高湿度利于愈伤组织形成在大量嫁接施行时，
为避免接穗过分失水，多采用用湿布包裹接穗的方法保湿。
１．３　光照
光线对愈伤组织生长有抑制作用。接穗嫁接到砧木上后，应保持嫁接口的避光，要严密包扎，避免光照
影响愈伤组织的形成。另外，嫁接时应注意避开阴雨天、雾天等光照少的天气，以促进接穗萌发。
１．４　降水
适宜的降水可保持合适的土壤湿度，提高嫁接成活率。但长期阴雨天气，尤其是嫁接后２ｄ内，嫁接的愈
伤组织形成缓慢，伤口易滋生有害病菌，影响嫁接成活，因此果树嫁接时应充分考虑各地降水规律，尽量避开
连阴雨天气。
１．５　大风
大风对嫁接的影响主要有２个时段。①嫁接时，在嫁接作业时遇到大风，容易使砧木和接穗创伤面水分过度散失，影响愈合，降低成活率。②当新梢长到３５ｃｍ时，大风易使新梢从嫁接部位折断，在枝接时要根据当地风向与劈接点垂直或采取其它保护措施。
二，果树嫁接的最佳时间
果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果树萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良果树品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一般果树都可选择在早春嫁接；
芽具有早熟性的果树，即1 年中有多次发枝特性的果树可选用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。一般果树选择早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
春季嫁接。在砧木芽即将萌发或开始萌发, 而接穗必须是尚未萌发的时候进行。
生长期嫁接。一般较适合的时期是6 月和8 月下旬。
三、剪枝留砧
剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐，去掉果树原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝（也可称之为砧枝），并剪成适当长度的短橛。操作中需注意如下几点：1. 去上留下，减少创面。应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。2. 注意留橛方位。做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。
总之要做到压低高度，收缩树冠。3. 留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而定。一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主杆部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30~50 厘米；上部宜短，距主干25~35 厘米。树龄5 年以内，留橛3~5 个；树龄10 年上下，留橛10 个左右。蔓生果树每主蔓留1~2 个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。