文档介绍：第四章脂类与生物膜
选择题
（1）生物膜的基本结构是：
磷脂双层二侧各有蛋白质附着
磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间
蛋白质为骨架，二层磷脂分别附着于蛋白质两侧
磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中
（2）钠泵的作用是：
+输出细胞；+输出细胞；C將K+输入细胞和将Na+由细胞内输出；+ 输入细胞和将K+由细胞内输出
（3）需要除垢剂或有机溶剂才能从生物膜上分离下来的是：
外周蛋白；；；
（4）下列脂肪酸中不是由十八个碳原子组成的不饱和脂肪酸为：
；；；
（5）关于小分子物质的跨膜运输的叙述不正确的是：
简单扩散不需要消耗代谢能，不需要载体分子；
协助扩散需要借助载体蛋白顺浓度梯度进行；
葡萄糖进入红细胞是协助扩散，进入小肠细胞是主动运输；
协助扩散和简单扩散最重要的差别是后者有饱和效应
填空题
（1）磷脂为含有磷脂酸和含氮碱性化合物的脂类,分为甘油磷脂和鞘氨醇磷脂两类。
（2）油脂在室温下呈固态的叫脂肪，呈液态的叫油。
（3）被动运输是顺浓度梯度进行的，溶质的净转运从高浓度侧向低浓度侧扩散, 包括简单扩散和协助扩散。
（4）耐寒植物的膜脂中不饱和脂肪酸含量较高,从而膜流动性增大,相变温
度降低。
（5）在生物膜内的蛋白质疏水性/非极性氨基酸朝向分子外侧, 亲水性/极性
氨基酸朝向分子内侧。

（1）三脂酰甘油又称为真脂或中性脂。（对）
（2）胆固醇分子的一端有一极性基团，另一端有疏水性基团，因此也属于两性分子。（对）
（3）水是不能透过脂双层膜的。错）
（4）油脂的不饱和程度越高，油脂的熔点越低。（对）
（5）脂肪与油的区别在于它们的存在状态不同。（对）
（6）脂肪酸链的长度愈大，脂肪酸的溶解度愈大。错）
（7）膜的独特功能由特定的蛋白质执行，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。（对）
（8）生物膜就像分子筛一样，对大分子不能通过，对小分子能以很高的速度通过。错）
第五章糖类分解代谢
选择题
（1）糖类的生理功能有（）
提供能量；；；都对
（2）糖酵解过程中最重要的关键酶是（）
；-磷酸果糖激酶I；；
（3）缺氧情况下，糖酵解途径生产的NADH+H+的去路（）
；；-磷酸甘油酸还原成3-磷酸甘油醛；,6-二磷酸果糖
（4）糖酵解的脱氢步骤反应是（）
1,6-二磷酸果糖一3-磷酸甘油醛+磷酸二轻丙酮
3-磷酸甘油醛一1,3-二磷酸甘油酸
3-磷酸甘油醛一磷酸二羟丙酮
1,3-二磷酸甘油酸一3-磷酸甘油酸
（5） lmol葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATP摩尔数（）
；；； -38
（6）糖原合成酶催化的反应是（）
-6-P—G-1-P； -l-P—UDPG； + 糖原 n—糖原（n+1） +