文档介绍：公共场所拖鞋微生物检测方法
霉菌和酵母菌测定GB /T -2000
1、范围
本标准规定了公共场所公用拖鞋霉菌和酵母菌的检验方法。
本标准适用于公共场所公用拖鞋霉菌和酵母菌的测定。
2、定义
本标准采用下列定义。
霉菌和酵母菌测定determination of molds and yeasts count
指在一定条件培养后，50 cm2面积检样中所含有的霉菌和酵母菌落数。霉菌和酵母菌主要作为判定被检样品被霉菌和酵母菌污染程度的标志，以便对被检样进行卫生学评价时提供依据。
3、仪器和材料
:25~280C o
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:直径9 cm o
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4、培养墓和试剂

氯化钠
蒸馏水 1000mL
溶解后，分装到加玻璃珠的试管内,10 mL和9 mL,121 `C 20 min高压灭菌。

成分: 蛋白脉 5g
酵母浸出粉 2g
葡萄糖 20 g
磷酸氢二钾 1g
硫酸镁(MgSO*•) 0. 5 g
琼脂 20 g
氯霉素 0. 1 g
蒸馏水 1 000 mL
制法:除葡萄糖外，取上述成分加人水内，微温溶解，调pH为6. 8，煮沸，加葡萄糖溶解后，过滤调pH，使灭菌后pH为6. 4士0. 2}115`C20 min高压灭菌。
(孟加拉红)培养基
成分: 蛋白陈 59
葡萄糖 10g
磷酸二氢钾 1g
硫酸镁(MgS04•7H20) 0. 5 g
琼脂 20 g
1:3 000虎红水溶液 100 mL
氯霉素 0. 1 g
蒸馏水 1 000 mL
制法:将上述各成分(除虎红外)加人蒸馏水中溶解后，再加人虎红溶液，分装后，高压灭菌121'C20 min。
(PDA)
成分:马铃薯(去皮切块) 300 g
葡萄糖 20 g
琼脂 20 g