文档介绍：天门冬氨酸天冬氨酸是一种α- 氨基酸,其化学式为 H 2 CH(NH 2 )COOH 。天冬氨酸的 L- 异构物是 20 种蛋白氨基酸之一,即蛋白质的构造单位。它的密码子是 GAU 和 GAC 。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。生物合成作用[编辑] 对于哺乳动物,天冬氨酸人体为非必需氨基酸,因其可由转氨基作用从草酰乙酸制成。对于植物和微生物,天冬氨酸是数种氨基酸的原料,包括 4 种必不可少的: 蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。从天冬氨酸到那些氨基酸的转化由天冬氨酸转换为其“半醛”开始。天冬酰胺是来自天冬氨酸经转氨基作用产生的: HO H(NH 2 )CH 2 CO 2H+ GC(O)NH 2→ HO H(NH 2 )CH 2 CONH 2+ GC(O)OH ( GC(O)NH 2和 GC(O)OH 分别指谷氨酰胺和谷氨酸) 用途[编辑] 用于合成甜味剂,医药上用于治疗心脏病,用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等[1] 常用人工甜味剂阿斯巴甜其每一分子的体内代谢产物为一分子天冬氨酸、一分子苯丙氨酸和一分子甲醇。[2]参考资料[编辑] 1.^ L- 天门冬氨酸(L(+)-Aspartic acid) 56-84-8 . [2015 年 5月 28 日] (中文) . 2.^ David J. Ager, David P. Pantaleone, Scott A. Henderson, Alan R. Katritzky , Indra Prakash, D. Eric Walters. Commercial, Synthetic Non-nutritive Sweeteners (合成非营养性甜味剂) . Angewandte Chemie International Edition . 1998, 37 (13 – 24): 1802 – 1817. doi : /(SICI)1521-3773(19980803)37:13/14<1802::AID-ANIE1802>;2-9 . 天冬氨酸又称天门冬氨酸,是一种α- 氨基酸,天冬氨酸的 L- 异构物是 20 种蛋白胺基酸之一, 即蛋白质的构造单位。它的密码子是 GAU 和 GAC 。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。它可作为 K+ 、 Mg2+ 离子的载体向心肌输送电解质,从而改善心肌收缩功能,同时降低氧消耗,在冠状动脉循环障碍缺氧时,对心肌有保护作用。它参与鸟氨酸循环,促进氧和二氧化碳生成尿素,降低血液中氮和二氧化碳的量,增强肝脏功能,消除疲劳。中文名天冬氨酸英文名 Aspartic acid 别称天门冬氨酸化学式 C4H7NO4 分子量 CAS 登录号 56-84-8 EINECS 登录号 200-291-6 熔点 230 ℃水溶性 5g/L(25 o C) 目录 (Aspartic acid) 是构成蛋白质的 20 种基本氨基酸之一,其在生化试剂和临床医学方面具有广泛的应用。它的化学名称为氨基丁二酸,其结构式为