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香花辣椒种植技术 （解说词）
新安县远程办
香花辣椒以其味道香辣、营养丰富而深受人们的喜爱，是烹调 菜肴的常用佐料。主要分布在河南、河北、湖南、陕西等地。种植 香花辣椒具有投资少、见效快、技术简单、抗旱稳产等特点。近年 来在豫西洛阳地区大面积种植，尤其以新安县种植规模最大。该地 区种植香花辣椒均采用地膜覆盖，早春种植，生产出的辣椒以皮厚、 籽多、味辣、色好而畅销全国，已成为该地区的经济支柱产业。在 多年的生产实践中新安人民总结了一套高产优质栽培技术，其要点 如下：
—、选种育苗
1、 选种优良的种子是获得优质高产的基础，具有品种纯正， 生命力旺盛，没有病虫害等特点，新安县种植香花辣椒多采用“新 一代”品种，该品种株型紧凑，株高50厘米左右，椒果顶端簇生， 呈纺锤形，上端有尖，长4-5厘米左右，颜色鲜红，表面光滑有 光泽，辣味浓，适应性强，亩产干椒200公斤，高者可达300公斤。
播种前需对种子进行处理，以促使种子发芽，杀死种子表面的 细菌，减轻病虫害。
2、 浸种就是把种子浸在水中，使其吸水澎胀促其发芽，具体 做法是：用55°C-60°C温水浸种10分钟，待水温降到30C时，再浸 4-5小时，浸种中间可搓洗1-2次，直到种子无粘液无辣味无止， 每搓一次换一次清水。
3、 消毒 将种子用清水浸4-5个小时后，用10%磷酸三钠溶液 浸种20分钟，或用0. 3%高镒酸钾溶液浸种30分钟，浸水量为种子 量的5-6倍，然后用30C的温水冲洗两次即可催芽播种。每亩用种
量125克左右。为防治疫病和碳疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500 倍，浸种1小时，%普力克水剂800倍液浸种半小时。
4、 苗床制备香花辣椒的育苗工作是在低温季节进行的，所以 要求苗床必须具有良好的增温、保温、采光效应。当前在生产上， 多采用小拱棚育苗。苗床应选择背风向阳、土壤肥沃、有水浇条件 的生茬地。苗龄以60天左右为宜，育苗时间因苗龄和栽植时间而定。 在豫西地区最佳育苗时间是2月20日左右。一般每亩苗田需备苗床 8 —10平方米，畦宽1米、长8 —10米。每10平方米苗床施150千 克农家肥、、1千克过磷酸钙、 施三元素复合肥1 — ，肥、土要拌匀打碎。
播种前苗床要浇足底水，待水渗透后，用50%多菌灵800倍喷 洒消毒，防止苗期病害。然后将种子均匀撒播于床面，再覆细土(或 药土)。覆土过厚虽易保持水分但是温度升高过慢，容易 造成闷芽闷子现象，覆土过薄种子处于半裸露状态，水分蒸发快， 容易造成落干死苗现象。
为保墙、保温，播种结束后立即用薄膜履盖床面，四周用泥土 压实，待幼苗出土时，将薄膜揭去。而后用竹批或树条扎拱，拱顶 距床面50厘米，最后覆盖白色塑料薄膜，膜的四周用泥土封严保温。
5、 苗床管理 根据气候条件适时做好温度、湿度、光照和水肥 营养的调节，还要做好除草和病虫害的防治。
温度调节 温度调节主要通过“放风”和“保温防寒”来 进行。
育苗前期以保温为主，温度控制在25-30°C,要防止塑料膜破 裂。
中期要控制好温度，出苗后温度控制在20-25°C,若苗床温度 超过30°C,要揭开拱棚两端薄膜通风散热，降低棚内温湿度；若幼 苗叶子上翘说明温度过低，不宜继续降温，