文档介绍：分类号： 学校代码：10712
U D C： 635 研究生学号：2016051959
密 级： 公开
2018 届专业学位硕士研究生学位（毕业）论文
杏鲍菇多肽活性功能评价
及多肽口服液的研制
类 型 工程硕士
领 域、方 向 食品工程
研 究 生 宋俊奇
指 导 教 师 寇莉萍 副教授
合作指导教师 罗安伟 副教授
完 成 时 间 2018 年 5 月
中国 陕西 杨凌
Classification code: University code: 10712
UDC: 635 Postgraduate numbers: 2016051959
Confidentiality level: Public
Thesis for Master’s Degree
Northwest A＆F University in 2018
EVALUATION OF Pleurotus eryngii PEPTIDE ACTIVITY AND
DEVELOPMENT of POLYPEPTIDE ORAL LIQUID
Major: Master of Engineering
Research field: Food engineering
Name of Postgraduate:Song Junqi
Adviser: Kou Liping
Cooperation instructor: Luo Anwei
Date of submission: May, 2018