文档介绍：薛峰掌柜
(一) 薛峰醒了,梦中笑醒的。 照例早晨六点起床,现在不再需要背英语单词了,不再需要背化学分子式了。中考考了第一,高出省重点高中35分之多,因为填志愿的闪失,竟然名落孙山。扔掉,扔掉,统统扔掉。中考的挫折感像一个幽灵,一直缠绕着他,整天在这普通高中校园里游荡,他腻烦了,索性把书包扔掉,背一床薄薄的被子外出闯荡去。
早晨六点起床,第一件事薛峰****惯磨两把刀,一把是师傅用的刀,一把是自己用的刀。
被领进门时师傅的话至今薛峰仍记得清清楚楚:“你要是把这当跳板,你可以什么事都不用干,我每月给你发工资;你要是把这门手艺当做谋生的手段,那你就别怕吃苦,慢慢就能熬出头来。”
(二)
薛峰以山西省金三元宾馆行政总厨的身份,出差回到故乡南京购置餐具,在夫子庙瓷器店买了几套乳白色的餐具,盘碟碗匙什么的,请店主打包托运到太原金三元宾馆,钱货两清。为了便于联系,薛峰让店主给个联系电话,店主随手递上一张名片,上写“南京健康路酒店瓷器店陶掌柜。递名片时,陶掌柜的神情从容淡定。接过名片,薛峰仔细看过笑了笑说:“谢谢陶掌柜,伙计薛峰在太原收货后给您电话。”
几天后,辞别了父母姐妹,薛峰又得北漂――太原。
坐在南京驶往太原的火车上,薛峰临窗眺望渐行渐远的故乡,高楼村舍依次后移,心里有着一种莫名的惆怅。此时,北漂的薛峰是处处无家处处家。
在薛峰的感觉中,华北山西很不错,就是冬天比南京冷些,风沙多些,春天比南京来的迟些。
火车一路北上,停停开开。薛峰也懒得在停车时下去呼吸呼吸新鲜空气,缓展缓展胳膊腿,离家的愁绪让他挥之不去。
(三)
“这靠窗的木床,已经有人了,他是湖北来的,待会见了他,你就叫他师兄。你就这张床吧。”薛峰思绪又回到最初见到师父时情景中。是的,“一日为师,终身为父。”薛峰知道,“先入师者,亦为师”薛峰也懂。是自己的活,薛峰默不作声地干了;是师兄的活,就像给炉子加煤,掏煤渣,薛峰也抢在前头去干。出门在外,师徒之间,师兄师弟,也是缘份,一家人似的,一直相处融洽。
还有,每天一清早店里有位阿姐要去采购,没人指派,薛峰就帮她蹬蹬三轮车,捡捡买好的鱼虾瓜蔬,放置好再蹬回店里。
很快那阿姐离店回家,没有再来了,兴许找到更好的工作了,兴许是出嫁了。
采购这活薛峰是轻车熟路,师傅说,就你了。
每天清晨,薛峰磨好两把刀之后,会去看看炉灶需不需要添些煤,采购回来后还要去报账。忙着了一天,店里打烊时都晚上十点了,薛峰会把师傅教给的蔬菜雕刻的技术反复琢磨,每晚都刻一脸盆萝卜,完了再把扔掉的书重新拾起来,不是数理化,文史地,是烹饪方面的专业书籍。
“火车前方到站――济南,停车十分钟。”薛峰赶紧下车,买点吃的喝的,匆匆回到座位。
薛峰知道,火车有餐车,有推着叫卖的食品,一样的食品,还是车下要便宜,能省些就省些吧。
师傅开明,鼓励薛峰上进,实践有师傅口传身授,理论呢,南京有那么好的学****环境,当年的旅游学校现在已升级为学院了,学实践有师傅,还有云集了大师级的厨艺专家旅游学院。学烹饪理论,有规范的教材,薛峰从不间断地刻苦学****通过三级厨师考试,二级、一级、特级厨师资质,此时北漂的薛峰,已怀揣着特级厨师的资质证书。
到了,薛峰下了火车慵懒地打了一个哈欠。
回到金三元宾馆的第二天,薛峰推门进了主管办公室说:“阎总,承蒙您关照,工资、奖金、加班费等,每月收入确实不少,但我总觉得:吃在宾馆,住在宾馆,工作在宾馆,我是以宾馆为家了。这一切都很不错,但是,我总觉得少了些什么?”
阎总管问:“少了些什么?”
薛峰说:“少了上班、下班的感觉。”
“依你看,怎么办?”
“可不可以我腾出宾馆的房间,在外租一间?”
“可以,你自己去找,租金宾馆来支付。”
毕竟是三晋大地,这里的人宽厚仁慈。薛峰事后想起来一直心存感激。
(四)
有了阎总管的承诺,薛峰兴奋得睡不着,一清早就在汾河边溜哒,在哪租房呢?到汾河对岸去,所租的房子离宾馆不能太远,太远上下班不方便。有了汾河一河之隔,别说,也许,真会找到日出而作,日落而息的上下班感觉呢。
走在汾河桥上,薛峰在想,爱谁是谁,要租房,找中介,找到哪家是哪家。
还好,并不费周折,就找到了一家房屋中介公司,薛峰只看见一位青年女孩子端坐在办公桌前,劈头就问,“掌柜的在吗?”
女孩自顾自看她手中的书,没作答理,
“嗨,在问你呢,掌柜的在吗?”
“经理不在,我是临时代班的。”
“哦,我想就近租一间房子。”