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冰岛刺参缩醛磷脂和醚磷脂对神经生长因子诱导细胞的促神经分化作用食品科学胢癿口订口加以如趏※营养卫生啪鏽李艺洋∫，王晓旭跆，王睿耘嘈，徐杰Τず’叭肌仃—甌綾畁能柚第一作者简介：李艺洋。、白琋．中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛嗟汉Ｑ罂蒲в爰际跏缘愎沂笛槭遥蕉嗟摘要：目的：分离纯化冰岛刺参“凹】趓地，而一面中的缩醛型磷脂酰乙醇***和烷氧型磷脂酰胆碱琣⒍云浯俳窬ひ蜃，诱导的大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤琍细胞分化的神经营养作用进行探究。方法：以冰岛刺参为原料，通过柱层析分离法提取蚢，并通过液相色谱一质谱联用法测定其纯度；分析冰岛刺参蚢对细胞存活率和分化率的影响，并统计分析细胞轴突长度和数目的变化；进一步通过实时荧光定量聚合酶链式反应、免疫荧光技术等方法检测分化细胞中突触素和生长相关蛋白．雒賒，表达量，明确冰岛刺参蚢对细胞突触生长及分化的影响。结果：制备获得的冰岛刺参蚢纯度分别为．ズ％，两种不同结构的磷脂均可显著提高细胞的分化率．ü俳淮ニ睾虶．的表达促进细胞轴突生长，淖饔眯Ч庞赼。结论：体外细胞实验结果表明冰岛刺参蚢能显著促进神经细胞分化及突触生长，且具有浓度依赖性和构效性。但详细的作用机制仍需进一步研究。关键词：冰岛刺参；缩醛型磷脂酰乙醇***；烷氧型磷脂酰胆碱；肾上腺嗜铬细胞瘤细胞；神经分化瑆瑆鹡，，锄’簄甒鷇蛆百觚謉锄讹聇廿猟锄．：佰蹩谝豢冢礼鰀西口；籶；瑂中图分类号：文献标志码：文章编号：．．．收稿日期：—．基金项目：“十三五”国家重点研发计划重点专项觥：———妒浚芯糠较蛭:Ｑ笊锘钚灾省ㄐ抛髡呒蚪椋盒旖一：—．．淌冢┦浚芯糠较蛭:Ｑ蠡钚灾省⒅首檠А猰簒甧．ⅲ琫稩．琎琎，癱“聊口口。，汤玎‘如趏羇猰·．—尸．豥；賗，，一，琌，；甈：琣．瑃％．ィ琁琣瑆琧．，騳颍甀—琤籲飏甿．。
万方数据
美国‰公司；龆誈德国霭愫墙舕公司；，眦铭Ⅳ目品科学蛅：．，！—．觯箱、系列安全柜、摁琫※营养卫生鷌锄加甩譫瑚英国尽獃舶尢冢ⅱ魌鴗穒保护、抗氧化应激、信息转导、抗肿瘤等㈣。美国彻荆簧固美国觨彘砌∞：，，膚．尽俊荆畁．骨骼肌和肾脏的含磷脂类，是生物细胞膜的重要组成脂酰胆碱，土字Ｒ掖及鑟，取闒ズ⑾至肆嚼嗵厥饬字】：其中，在甘油骨架删．簧仅存在醚键的磷脂被称为醚磷脂；除醚键外还含有一个双键的磷脂被称为缩醛磷脂；前者主要为烷氧型磷脂酰胆碱胢蛐，，而后者主要为缩醛型磷脂酰乙醇***詍伽琾Ｔ嚼丛蕉嗟难芯表明，缩醛磷脂和醚磷脂都具有独特的生物活性，如神经冰岛刺参“趓冢切竹咖属于光参类、瓜参参种。本课题组前期实验已发现冰岛刺参是缩醛磷脂和纯化方法【。研究表明，海参体内提取的活性脂质对阿尔茨海默症等神经退行性疾病有良好的预防和治疗作用，如海参中的脑苷脂可预防∈蠛蜕錾舷偈雀跸赴瘤琍细胞的氧化应激琷’但其在神经分化和营养方面的研究还较少。和轴突槌筛丛拥纳窬杂谖只逭Ｉ砘俊Ｈ绻捎谀承┰蛟斐缮窬:蜕窬黄数量减少，则会导致阿尔茨海默症等神经退行性疾病”“，这类疾病被证实与脂质调控密切相关【有神经营养作用的活性物质具有重要意义。目前，大量的小分子天然海洋化合物缍六烯酸、皂苷、海洋生物活性碱等允境龌航夂椭瘟神经系统疾病的潜力【‘】，但鲜见海洋源磷脂对神经营养作用的报道。大鼠细胞不仅具备神经干细胞和成熟神经细胞的双重特性，且被广泛应用于神经系统疾病发病机制和药物作用机制方面的研究¨”。因此，本