文档介绍：观察鸡卵的结构
红旗区洪门镇初级中学颜萍
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鸟的生殖和发育的一般过程
产卵
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求偶
交配
筑巢
产卵
孵卵
育雏
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1、明确实验目的：
（1）学会观察鸡卵的结构并认识鸡卵各部分结构；
（2）理解鸡卵各部分结构的功能。
观察鸡卵的结构
2、认识、清点实验器材：
新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖针或牙签、放大镜，烧杯，温水。
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3、实验步骤
（1）取一枚鸡卵，用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。
（2）将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳和外壳膜除去，观察下面是否有一个小空腔。
（3）用剪刀将小腔下面的内壳膜剪破，使里面的卵白和卵黄流到培养皿内。对照18页图示观察卵黄上有无小白点。
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1）握一握：感受鸡蛋外壳是否光滑并用放大镜观察卵壳的表面
卵壳有保护作用
探究（一）
不光滑，卵壳的表面凹凸不平
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探究（二）
根据生活经验，你能证明蛋壳上有许多气孔吗？实验后你能推测气孔的作用吗？
气孔的作用是：与外界进行气体交换。
将鲜鸡蛋浸没在40 ℃－50 ℃的温水中，看到蛋壳上有小气泡发生。
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探究（三）
探知鸡卵的结构
方法步骤：
1、先观察鸡蛋的外形。
2、取新鲜的鸡蛋，从钝端打破卵壳，依次观察：
卵壳 →卵壳膜→气室
3、将内容物倒入培养皿中，再观察：
卵白→系带→卵黄→胚盘→卵黄膜
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未受精的卵
受精的卵
胚盘小
颜色浅
胚盘大
颜色深
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卵白
胚盘
卵壳膜
气室
系带
卵黄
卵黄膜
卵壳
鸡卵结构示意图
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有保护作用，提供胚胎发
育所需要的养料和水分
胚胎发育的部
位，将发育成雏鸡
贮存空气
提供胚胎
发育所需
要的氧气
悬挂卵黄
固定和减
震，利于
孵化
贮存着供胚
胎发育所需
的营养物质，是卵细胞的主要营养部分
保护，在卵壳上的气孔可以透气，以确保卵进行气体交换。
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