文档介绍：糖尿病饮食治疗湖南航天医院夏文糖尿病的饮食治疗?饮食治疗的目的及原则?中国食物交换份?饮食的计划与安排?糖尿病患者饮食误区及注意饮食治疗的目的 1,通过平衡膳食,配合运动和药物治疗,将血糖控制在理想范围,达到全面代谢控制 2,满足一般生理和特殊生理状态需要达到或维持***的理想体重,保持充沛的体力。确保儿童、青少年正常的生理发育。满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要。 3,有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生 4,通过合理的饮食改善整体的健康状态糖尿病饮食治疗的原则?1,合理控制总热能,总热能摄入量以达到或维持理想体重为宜?2,平衡膳食,选择多样化且营养合理的食物放宽对主食类食物的限制限制脂肪摄入量适量选择优质蛋白质增加膳食纤维摄入增加维生素、矿物质摄入 3 ,定时定量进餐(少食多餐?) ?合理控制总热能热能的概念?营养素分类及产热?营养素来源产热( kcal/g ) ?蛋白质动植物 4 ?脂肪油料、脂肪 9 ?碳水化合物糖、单双多糖 4 淀粉热能平衡=摄入热能-消耗热能制定合理的总热量?以个人饮食****惯为基础,结合病情、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况制定总热量?***:达到并维持理想体重?儿童:营养平衡保证生长发育的需要简单估算理想体重?标准体重(公斤) =身高(厘米) -105 ?体重允许范围:标准体重± 10% BMI:22kg/m 3?肥胖:体重>标准体重 20% ?消瘦:体重<标准体重 20% 饮食中的合理热量劳动强度消瘦(千卡/kg/d )正常(千卡/kg/d )肥胖(千卡/kg/d ) 卧床休息 20- 25 15- 20 15 轻度体力劳动 35 25- 30 20- 25 中度体力劳动 40 35 30 重度体力劳动 40- 45 40 35儿童及青少年患者热能制定?保证充足的能量摄入,按照 1000 +年龄× ( 70 - 100 )千卡的公式,计算每日所需能量。其中 70 ~100 是由年龄、胖瘦、活动量决定, 3岁以下× 95~100 、 4~6 岁× 85~90 、 7~10 岁× 80~85 、 10 岁以上× 70~80 ?蛋白质摄入充足,保证占总热能的 20% ?胰岛素治疗的患者应少量多餐,防止低血糖发生?鼓励儿童自己多学****糖尿病知识,掌握饮食治疗的方法