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肥皂的制作

油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。

150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油〔或其他动植物脂或油〕，NaOH，95%酒精，饱和食盐水。

〔1〕在150mL烧杯里，盛6g猪油和5mL 95%的酒精，然后加10mL40%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解〔必要时可用微火加热〕。
〔2〕把烧杯放在石棉网上〔或水浴中〕，用小火加热，并不断用玻璃捧搅拌。在加热过程中，倘假设酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积。为此可预先配制酒精和水的混合液〔1∶1〕20mL，以备添加。
〔3〕加热约20min后，皂化反响根本完全。假设须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中参加蒸馏水5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。
〔4〕将20mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入150mL热的饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。

〔1〕油脂不易溶于碱水，参加酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反响速度。
〔2〕加热假设不用水浴，那么须用小火。
〔3〕皂化反响时，要保持混合液的原有体积，不能让烧杯里的混合液煮干或溅溢到烧杯外面。注：皂化反响：油脂在碱性条件下的水解反响。
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肥皂的制作技术
一、制作工具：铁锅〔或用钢板加工〕1只，切块用木桌1张，打字木凳1张，印字模2-4个〔木制〕，盛皂铁箱假设干个，晾皂木架假设干个，以上工具可手工自制。
二、所需原料：油泥〔植物榨油厂的下脚料，也叫油脚、油渣〕，动物油〔牛、马、羊、猪油均可〕，火碱，松香，水玻璃〔泡花碱〕，食盐、皂用香精，皂黄。
三、皂基生产
1、皂化。熬皂锅内参加清水15公斤，同时参加火碱4-5公斤。以火烧至火碱全部化开后，参加油泥50公斤，继续加热并不断搅拌。30分钟后，油泥全部化开。此时改用中、小火继续加热，不断搅拌，使油泥充分皂化。生成的高级脂肪酸钠即为肥皂的主要成分。因油泥的质量不同，故皂化时间的长短也不同。待油泥全部化开后，根据锅内状况决定加火碱量。假设出现分层，即说明已经"分水"〔肥皂与水分开〕。假设将铁锨从锅内提起来后皂液仍粘在铁锨上不掉，说明还没"分水"，需再参加少量的火碱水，等5分钟如还不"分水"可再加一次，直至出现"分水"为止。
2、盐析。"分水"后为了使锅内皂液中的杂质和污水别离出来，，并搅拌使食盐充分化开。此时用铁锨试验"分水"会更加明显。盐析后再继续加热5-10分钟，即可停顿加热和搅拌。用保温材料盖好锅，静置3-5小时即可出锅。出锅时将上层皂液掏出来放在盛皂铁箱中即为皂基，下层污水可提炼甘油。如出来的皂基色泽较差，可按上法再熬1-2遍。
四、成品生产：先在锅内参加清水20公斤，火碱4公斤。火碱化开以后参加皂基4