食堂组织架构图.doc

文档介绍：精选doc最新版
精选doc最新版
.
.
精选doc最新版
.
组长：1人
厨师：2人
蒸饭：1人
组长：1人
厨工：4人
帮厨：1人
组长：1人
洗碗：2人
大厅：1人
清洁组
切配组
烹调组
食堂领班
食堂主管
行政部
明 佳 豪 食 堂 架 构 图
共：4人 共：6人 共：4人
编制：主管：1人；领班兼仓管：1人；厨师：3人；厨工：11人；合计：16人
以上人员配置可供应：450---600人用餐。
供餐时间： 早餐：07:30 — 08:30 中餐：11:30 — 12:30
晚餐：17:30 — 18:30 夜宵：23:00 — 24:00
工作时间：
食堂主管： 08:00 — 13:00 15:00 — 18:30 。
食堂领班： 07:30 — 13:00 15:30 — 19:00 工作时间为9小时
烹调组 ： 08:00 — 13:00 15:00 — 19:00 工作时间为9小时
精选doc最新版
精选doc最新版
.
.
精选doc最新版
.
切配组 ： 08:00 — 13:00 15:00 — 19:00 工作时间为9小时
清洁组 ： 09:00 — 14:00 15:30 — 19:30 工作时间为9小时
【本文档内容可以自由复制内容或自由编辑修改内容期待你的好评和关注，我们将会做得更好】