文档介绍：连锁经营管理第一章连锁经营管理概述
连锁经营管理
主讲彭娟
二零零六年九月
第一章连锁经营管理概述
连锁经营及其本质
连锁经营的发展历史
世界连锁经营现状
中国连锁经营现状
1、请同学说出几个连锁品牌,并告诉大家它来之哪个国家,主要经营什么?
7—11、百安居、王老吉凉茶店、沃尔玛、麦德隆、家乐福、人人乐、快客、易初莲花(台)、小天鹅、物美、联华超市、好又多、乐购(英)、欧尚(法)、百胜(美)、百盛(马)、哈根达斯。
几个问题?
课堂引导
2、为什么学****连锁经营管理这门课?
1、它是市场营销专业的专业补充课程,是4P元素中渠道元素的深度挖掘。
2、连锁经营在中国正处于高速发展期(2004年以后,国家分销领域全面开放),有较大的发展前景。同时,国外巨头进入中国。发达国家连锁企业销售额已占零售总额的50%-80%,而我国只有15%。
3、初次创业者的首选方式之一(资金投入小、风险
小、进入门坎低等)。
4、连锁经营并没想象的那么简单,中国连锁百强第一的华联集团每年销售额只相当于世界连锁百强老大的1。2%,它是一个系统工程,是一门管理工程,需要我们系统的学****学****理论,学****经验。从今天开始,我们将共同来学****连锁经营的管理方法。
第一节连锁经营及其本质
一、连锁的定义与特征
1、定义:
一个企业以同样的方式,同样的价格在多处同样命名的店铺里出售某一种商品或提供某种服务的经营模式。
美国贸易法规定:连锁企业是至少有在一家总店控制下的10家以上的经营相同业务的分店。
案例第一家连锁商店美国太平洋茶叶公司
2、特征:
真正意义的连锁必须具备以下特征
(1)经营理念连锁
产业定位:为什么做连锁
企业定位:提供了什么赖以生存的因素
理念定位:企业和消费者理念
宗旨定位:使命及最终目的
(2) 企业识别连锁
看得到、感受得到的物体和行为在每个店都要一致,才能使连锁更坚固,
包含招牌、装潢、标准色彩、外观、商品陈列、布置、包装材料、手提购物袋、制服、旗帜、收银台、名片、标识卡、意见箱、垃圾箱等硬件及礼节、口号、招呼等行为语言,
(3)商品服务连锁
消费者都能享受到所提供的商品一致、价格的一致、服务的一致公平合理的待遇。
(4)经营管理连锁
总部所颁布的规章、规定、办法行事,一切标准化、系统化、简单化,一切的动作、做法皆有明文规定,从而形成管理一元化、一致化、一贯化。
二、连锁经营的本质
国际连锁加盟协会认为连锁总公司与加盟店两者之间是持续契约关系。也有人补充说连锁加盟是一种经济而简便的经商之道,以最小的投资风险和最大的机会,获得成功。但是又必须放弃若干自由与选择等。
本质是:作为连锁经营,是把独立的、分散的商店联合起来,形成覆盖面很广的大规模销售体系。他是现代工业发展到一定阶段的产物,其实质是把社会大生产的分工理论运用到商业领域里,他们分明确,相互协调,形成规模效应,共同提升企业的竞争力。
三、连锁经营的总体优势
1、规模优势、范围广、渗透力强。
2、统一配送中心建立可减少中间环节,降低流通费用和成本,价格有竞争。
3、容易得到消费信任和依赖。
4、广告效益明显。
5、专业化与标准化。
第二节连锁经营的发展历史
公元前200年的西汉时期,一个中国商人拥有多家店