文档介绍：学校规章制度之学校超市食品卫生治理制度
　　1、超市持有有效卫生许可证，并按许可工程的内容亮证运营。学校超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责超市的食品卫生工作。超市假设出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负完全责任。
　　2、建立健全的卫生治理制度和详细的台帐制度，并有详细措施保证落实。
　　3、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容标准完好；及时清理超过保质期限的食品。
　　4、上岗前进展健康检查，获得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进展食品卫生法律法规和食品卫生知识培训；
　　5、直截了当接触散装直截了当入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
　　6、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
　　7、个人的衣物、药品、化装品等不得存放在食品加工区及运营区内。
　　8、定型包装食品的产品标签内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，不得模糊或脱落，消费日期与保质期在同一包装上；有中文标识，标出品名、产地、厂名、消费日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。
　　9、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生治理标准》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志；设专人负责销售，并为消费者提供分