文档介绍：实验六实验六糖发酵试验糖发酵试验一、目的要求一、目的要求?了解糖发酵的原理和在肠道细菌鉴定中的重要作用?掌握通过糖发酵鉴别不同微生物的方法二、试验原理二、试验原理?糖发酵试验是常用的鉴别微生物的生化反应,在肠道细菌鉴定中尤为重要,绝大多数细菌都能利用糖类作为碳源,但是它们在分解糖的能力上有很大的差异, –有些细菌能分解某种糖并产酸(如乳酸、醋酸、丙酸等)和气体(如氢、甲烷、二氧化碳等); –有些细菌只产酸不产气。例如大肠杆菌能分解乳糖和葡萄糖产酸并产气;伤寒杆菌能分解葡萄糖产酸不产气,不能分解乳糖;普通变形杆菌分解葡萄糖产酸产气,不能分解乳糖。–酸的产生可利用指示剂来断定。在配制培养基时预先加入溴甲酚紫[pH5 .2(黄色) -(紫色) ],当发酵产酸时,可使培养基由紫色变为黄色。–气体的产生可由发酵管中倒置的德汉氏小管中有无气泡来证明三、实验器材三、实验器材?1、菌种大肠杆菌,枯草芽孢杆菌斜面各 1 支; ?2、培养基盛有葡萄糖发酵培养基的试管和乳糖发酵培养基的试管各 2支(内装有倒置的德汉氏小管) ?3、仪器或其他用具试管架,接种环等。四、操作步骤四、操作步骤?1、编号用记号笔在各试管上分别标明发酵培养基名称和所接种的菌名。?2、接种取盛有葡萄糖发酵培养基的试管 3支,按编号 1支接种大肠杆菌,另 1支接种枯草芽孢杆菌,第 3支不接种,作为对照。另取乳糖发酵培养基试管 3支,同样 1支接种大肠杆菌, 1支接种枯草芽孢杆菌,第 3支不接种,作为对照。? 37 ℃温室中培养 24 小时。?。五、实验结果五、实验结果?结果?将实验结果填入下表。“”表示产酸产气; “+”表示产酸不产气; “-”表示不产酸不产气。乳糖发酵葡萄糖发酵对照枯草芽孢杆菌大肠杆菌菌名糖类发酵六、思考题六、思考题?假如某种微生物可以有氧代谢葡萄糖,发酵试验应该出现什么结果糖发酵实验培养基葡萄糖0 .5% 牛肉膏0 .5% 蛋白胨1 % ***化钠0 .3% Na 2 HPO 4? 12H 2 % %溴麝香草酚蓝溶液1