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火锅店管理规章制度
火锅店管理规章制度
：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，轮流值班
：每月有二天假。
：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资。
6、重大过失处罚；罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令。
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：严禁电话请假，托人带信请假。
8、假权：领班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
9、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。
订餐制度
一、电话订餐
：收银员、领班和大堂经理（值班经理）。：“您好，大悦老火锅”。：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时（15-30分钟），本店有权另作安排。
，提前做准备。
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二、来客订餐
，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数，以及预订桌号，全部作好记录。
2. ……此处隐藏22233个字……入职学****期为3天，若考试不合格不予录用，考试合格上岗。 3......
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