文档介绍：食堂承包协议书甲方: 河北中名能源科技有限公司(以下简称甲方) 乙方: ______________________ (以下简称乙方) 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定, 甲方现将员工食堂承包给乙方经营,为了加强食堂的管理,提高员工生活水平,经甲、乙双方友好协商, 就甲方食堂承包事宜共同协商, 达成如下事宜: 一、经营方式 1. 乙方自主经营、自负盈亏,乙方根据甲方厨房现场投资厨房所需设备,甲方负责供给乙方水、电,乙方承担水、电及燃气费用。因经营需要, 须添置的厨房设备设施由乙方负责购买并安装, 甲方提供协助。合同期满或中途解除合同, 乙方投资的厨房设备由乙方自行撤出。 2 .乙方负责维护甲方提供各种场地及设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿。 3 .乙方自行采购、加工, 同时负责承担配备厨务人员:厨师、厨工、卫洁员、采购员及管理人员以及工资、福利和休假等。 4. 乙方负责食品的采购配送及现场管理。 5. 乙方在合同期限内,负责不间断地向甲方需要就餐的人员提供饮食供应。 6. 甲方为了便于本公司员工购买物品方便,允许乙方在食堂内开设便利店,供应日常用品。二、双方权利及义务 1. 甲方权利义务: 1 )甲方按承包合同规定监督乙方履行合同,做好协调工作。 2 )甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。 3) 甲方公司相关部门对维护员工就餐秩序负责,必要时派管理人员进行现场秩序维护,并对用餐部门进行用餐纪律的管理。 4) 为乙方开设食堂内便利店提供经营场所,便利店的盈亏由承包者自负, 合同到期或解除时的店内商品由乙自行处理, 甲方概不负责。 5) 做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。 6) 不得干涉承包食堂的内部管理,尊重承包者的管理方式和意愿。 2 .乙方的权利义务: 1) 在规定的供应时间内,足量提供饭菜。具体供应时间: 早餐: 07: 00~ 08: 00 中餐: 12: 00~ 13: 30 晚餐: 17: 30~ 18: 30 因工作需要, 部分员工需要延时或提前用餐时, 相关部门需要提前告知食堂人员,食堂应以服务为重,提供相应的用餐服务。 2) 供应品种: ⑴早、晚餐: 以面食为主,主食品种每餐不少于 2 种,每餐有一个新品供应, 七天后可重复。⑵中餐: 以米饭为主食, 面食为辅, 大众菜肴品种每餐不少于 3种, 每天提供新品种菜肴,七天后可重复。⑶素菜每份 2 元及以下为主, 荤菜以 4元/ 份以下为主, 炒菜除外。平均每人的伙食标准控制在 6~ 10元/ 餐。⑷不得只供应炒菜而不供应或少供应大众菜。⑸免费汤或水果一份/ 人。 3) 卫生、安全⑴工作人员统一着装上岗, 上岗人员必须持有本人有效的健康证(乙方必须保证食堂工作人员每年体检 1次)。⑵厨房卫生, 一餐一打扫, 一周一大扫, 平面天天扫, 立面周周搞, 保持厨柜卫生, 餐具整洁, 定期灭杀四害, 环境符合公司及卫生管理部门的要求。⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。⑷出现群体性的食物中毒事件, 承包者需主动承担责任, 并支付因此而产生的费用。 4 )乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 5 )乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂