实验十pH对酶活力的影响最适PH值得测定(精).doc

文档介绍：实验十pH对酶活力的影响-最适PH值得测定(精)
实验十pH对酶活力的影响-最适PH值得测定(精)
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实验十pH对酶活力的影响-最适PH值得测定(精)
实验十 pH 对酶活力的影响 -最适 PH 值得测定
一、实验目的
掌握测量 pH 对酶活力影响的基本原理和方法。
二、实验原理
pH 对酶活力的影响极为显著。 酶表现其最高活性时所处的 pH 即酶的最适 pH，
因为通常各种酶只在一定 pH 范围内才表现它的活力；一种酶在不同 pH 条件下
所表现出来的活性不同。
三、实验材料 :
溶液及试剂：
酸性磷酸酯酶原液、 mmol/L NPP、 mol/L NaOH 、
仪器及玻璃器皿
恒温水浴槽、移液枪、可见分光光度计、试管、刻度吸管等四、方法步骤（分 4 小组）
管号试剂1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 0*
对硝基苯磷











酸酯（ mL ）
不同 pH 缓冲
2
3

4

5

6

7
5
液
35 ℃预热
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2min 的稀释
酶液（ mL ）
反应时间
15
（min）
mol/L