文档介绍：餐饮服务食品安全日常监督检查表
告知页
被检查单位：检查地点：
告知事项：
我们是市场监督管理局（所）检查人员，现出示执法证件。依法对你（单位）进行日常监督检查，请予配合。监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查。
依照法律规定，你（单位）有权申请回避。
问：你（单位）是否申请回避？
答：
被检查单位签字：
年月日
餐饮服务提供者静态风险因素量化分值表
业态规模分值表（10分）
制售食品类别数量分值表（30分）
餐饮店面积（m2）
≤150
～500
～3000
≥3001
制售单品数（个）
≤10
～20
～30
≥31
学校、托幼机关等单位食堂供餐人数
≤50
～300
～500
≥501
热食类食品分值
1
2
3
4
冷食类食品分值
2
4
6
8
集体用餐配送单位供餐人数
≤50
～100
～300
≥301
生食类食品分值
4
6
7
8
中央厨房配送门店数（个）
≤5
～10
～20
≥21
糕点类食品分值
3
4
5
6
业态规模分值
4
6
8
10
自制饮品分值
1
2
3
4
业态规模实际分值
类别数量实际分值
餐饮服务提供者静态风险因素量化分值
备注：。因实际存在缺项情形的，该项评分为“0”。静态分=业态分+各类
别项总分。类别项目单位数量为“个”。
，不含制作过程中各类食品原料和半成品数量；无菜单的餐饮服务提供者，食堂按每周各类菜品总数、餐饮服务单位按展示的菜品照片确定单品数。
、冷食、生食食品等多种情形，难以明确归类的食品，可按食品安全风险等级最高的情形进行归类。
，一份反馈企业，一份留存。