文档介绍：时间：2021年11月16日
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伏羊节标语
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2021伏羊节是什么节？伏羊节详细介绍
伏羊节标语第一篇
伏羊节是于每年入伏之季，即初伏之日开始，持续一个月。按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚(一庚九天)日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏”，即“末伏”。在这一个月里，徐州、萧县、上海等各地的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
1历史沿革
三伏天品食羊肉在徐淮地区有着悠久历史，俗称伏羊肉，历史传说最早可追溯到尧舜时期。
伏羊者，乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的****俗，既暗合“天人合一”的质朴养生理念，也含有一定的科学依据。
历史典籍记载，宋朝之前，宫廷宴席上大都以羊肉为主。
到了元代，羊肉在宫宴上更是居于统领地位，占了全部菜肴的三分之二还多。从汉字构造看，“示羊”为“祥”、“羊大”为“美”、“鱼羊”为“鲜”、“食(介)羊”为“养”等，无一不隐喻着人们对羊肉菜肴的追求和对美食烹饪的感悟。
在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县。萧县古属徐州辖县，两地民间交往频繁，萧县有许多在徐州开的饭店，也是后来节日能够迅速在徐州展开，并传播的原因。萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县羊肉饭店有5000余家，饭店选用的多为3至6个月的获得国家地理标志的萧县白山羊，肉质鲜嫩异常。萧县传统名菜也多以羊肉为主，有“无羊不成席”之说。
时间：2021年11月16日
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萧县连同徐州地区人们，向有伏天吃伏羊的****俗。每年入伏第一天，人们****惯从菜市场买回羊肉在家中烹饪食用。
2000年夏季，萧县城南许堂五香羊头馆第一次打出萧县民间“伏羊文化节”的招牌，得到了其他一些羊肉餐馆的积极响应，一时间，所有的羊肉餐馆都川流不息、热闹异常。当年的羊肉系列菜肴，为人们的盛夏饮食增添了一道大餐，隆重的盛况，也进一步证实了萧县伏羊文化有着深厚的群众基础。
2021至2021年以前，伏羊节在由民间自发组织开展。
2021年由徐州市烹饪协会正式牵头组织。
2021年起由徐州市人民政府主办，采取市场化模式运作，中国(徐州)彭祖伏羊节已经成为徐州又一张崭新的城市名片。
2021至今每年一次伏羊节，影响愈来愈广，得到响应愈来愈多。
2****俗
伏羊节入伏吃伏羊，起源于古徐州辖县，萧县的一种民俗。属于彭城徐州当地特色小吃作为徐州当地民俗节日。每逢暑期到来，百姓都会吃羊肉、喝羊汤，以此强身健体，滋阴补气。因此，民间早有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说。
伏羊美食节期间，全市各大宾馆、饭店、羊肉馆都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品评。同时周边地区特色羊肉馆来徐州集中展示地方小吃名点，还有异彩纷呈的活动，每天上演地方戏曲，表演舞蹈、武术、民俗，展出布艺、面塑、剪纸和花鸟奇石展出等。
3文化
时间：2021年11月16日
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文籍
羊，作为最早被人类成功驯养的家畜种类之一，人的贡献在衣食住行乃至祭祀方面都有着突出体现，而最重要的应属饮食方面。食羊的传统古来已有，先民们很早就捕猎野羊为食物，羊被驯养为家畜之后，更是为人们提供了稳定的食物来源。《周礼天官》中有记载：“春行羔豚，膳膏香”;《礼记月令》也记有：“仲春之月”，“食麦与羊”;“医食同源”是中国饮食文化的一个重要传统，先人们在用羊来满足口腹之需的同时，也不断发掘出了羊肉的药用功效。东汉名医张仲景在其《伤寒杂病论》中记有“当归羊肉生姜汤”能治疗血虚寒疝等疾病;明代的李时珍在《本草纲目》中称“羊肉甘热无毒。食之肥软益人，治疗筋骨急强，虚劳益气”。羊肉的祛风驱寒功效看似与三伏天的暑热格格不入，实际上夏日候湿热，人们食欲减退，体内积热，在这样的时候吃上一碗香辣美味的羊肉，不仅使人胃口大开增强食欲，同时也能促人发汗，以热制热，驱散体内湿毒，补虚健体，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。“伏羊节”食羊，既是对羊肉本身鲜美味道的追求，同时也是对羊肉药用功效的充分利用。
彭祖
徐州古称彭城，因彭祖得名，彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹(野鸡汤)，献给帝尧食用，被帝尧封于大彭。中国爱国主义诗人屈原在《楚辞·天问》中写道：“彭铿斟雉，帝何飨?受寿永多，夫何久长?”这艺术地反映了彭祖在推动我国饮食文化进步所作出的卓越贡献。汉代楚辞专家王逸注曰：“彭铿，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧,帝尧美而飨食之也”。宋代洪兴祖补注曰：“彭祖姓钱名铿，帝颛顼玄孙，善养气，能