文档介绍：第七章减肥功能性食品
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墨西哥男子曼努埃尔·乌里韦：以近560公斤体重被《吉尼斯世界纪录大全》列为“世界上最胖的人”。生活无法自理，只能坐在钢筋大床上活动。
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英国南威尔士阿伯戴尔市17岁少女乔治娅·戴维斯曾是英国“最肥胖的少女”，几年前体重一度高达210公斤，成功减肥96公斤后，由于难耐垃圾食品的诱惑，又走上了“暴饮暴食”的老路，导致她的体重急剧增加到了现在216公斤。
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这是来自英国布莱克本的艾玛·乔纳一家四口，体重加起来超过了530公斤，堪称“重量级家庭”。
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“中国第一胖” 梁用：来自重庆市大足县，，1979年出生，14岁360斤，31岁460斤，他的身体出现了严重问题，B超、CT等影像医学仪器都无法穿透他厚厚的脂肪，看不到他的器官。25岁减肥到200斤结婚生下一儿一女，后来从250斤反弹到460斤。梁用不能自己弯腰洗脚，不能自己洗澡，走几步就喘得厉害。
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中国第一胖” 梁用
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减肥功能性食品
一、肥胖症的定义及类型
二、肥胖的测定方法
三、肥胖症的病因及危害
四、预防和治疗肥胖症的方法
五、具有减肥作用的物质
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一、肥胖症的定义及类型
肥胖症定义：指机体由于生理生化机能的改变而引起体内脂肪沉积量过多，造成体重增加，导致机体发生一系列病理生理变化的病症。成年女性若身体中脂肪组织超过30%即定为肥胖，成年男性脂肪组织超过20%～25%为肥胖。西方发达国家大腹便便者比比皆是，有的需借助举重机才能出门，报道美国妇女肥胖者达40%。肥胖导致代谢和内分泌紊乱，伴有糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等疾患。
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