文档介绍：餐桌上的“秘籍”健康膳食搭配完全手册色彩需要协调,情人要求登对, 餐桌上的美味也要讲究合理搭配。正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养, 甚至会让身体受到危害。健康搭配 100 分健康搭配 100 分金牌伴侣 Top 10 鲜鱼配豆腐补钙,可以预防多种骨病, 如儿童佝偻病、骨质疏松症等豆腐含大量钙质,若单吃,吸收率较低,但与富含维生素 D的鱼肉一起食用,对钙的吸收与利用能起更佳效应。功效提示猪肝配菠菜防治贫血猪肝含丰富叶酸,维生素 B12 以及铁等造血原料,菠菜也含有叫多的叶酸和铁,同食两种事物,一荤一素,相辅相成。功效提示羊肉配生姜冬令补虚佳品,可治腰背冷疼、四肢风湿疼痛等羊肉可补气和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒。功效提示鸡肉配栗子补血养身,适于贫血之人鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美, 造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。功效提示鸭子配山药补阴养肺,适于体质虚弱者鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食, 可消除油腻,同时可以很好的补肺。功效提示瘦肉配大蒜促进血液循环,消除身体疲劳,增强体质瘦肉中含有维生素 B1 ,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素 B1 的析出量提高,延长维生素 B1 在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳。功效提示鸡蛋配百合滋阴润燥,清心安神百合能清痰火,补虚损;而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好的清心补阴。功效提示