文档介绍：猪场的管理
猪场的核心指标
一头基础母猪一年提供的上市商品猪头
数或重量----产量
全群料肉比----成本
猪场盈利的途径
途径产量固定成本可变成本利润
1
2
3
产量
质量
成本
设备----环境
生产组织管理
技术措施
疾病的综合防制措施
生产组织管理
岗位设置及人员定岗
生产技术指标
全进全出的生产组织管理
母猪的饲养管理
统计管理制度
报表系统
生产技术操作规程
岗位设置及人员定岗
----(以万头猪场为例)
(一)岗位设置图(17人)
场长
副场长
会计
出纳
厨师
主配1人
副配
产仔舍
饲养员3人
保育舍
饲养员
生长育
肥舍饲
养员3人
仓管
饲料加工
代班
(一)人员定岗
17
合计
兼场内电工
1
加工
兼药品及其它物品保管
1
仓管
饲料
厂
1
代班
负责出猪
3
生产育肥舍饲养员
1
保育舍饲养员
其中1人为班长,1人为晚班
3
产仔舍饲养员
1
副配
主管配种工作,协助副场长管生产
1
主管兼主配
生产
线
兼门卫
1
厨师
兼人工授精化验
1
出纳
兼办公室、事务、采购、磅称
1
会计
财务
室
主管生产兼兽医
1
副场长
主持全面工作,分管财务、购销
1
场长
场长
室
备注
定员
岗位名称
机构名称
生产技术指标
63
2
30
75kg-出栏
53-75kg
23-53kg
71>.0-23kg
75kg-出栏
53-75kg
23-53kg
-23kg
不含后备♀、♂料
含死亡
备注
全群料肉比
种猪耗料占料比
产出至95kg
料
肉
比
日
增
重
产品品质(良比)
种猪死亡率(%)
种母猪更新率(%)
项目
:1
:1
:1
:1
:1
:1
:1
750g
790g
740g
480g
生产指标
生产育肥猪(%)
保育猪(%)
哺乳猪(%)
35
种公猪更新率(%)
全程成活率(%)
98
健壮仔成活率
96
成
活
率
20-22
56-60日龄保育猪转群重(kg)
35
保育猪饲养天数(天)
20以上
生产成活猪/♀/年
-
母猪年产胎次
-7
21-23日龄转群重(kg)
21
平均断奶日龄(天)
平均初生重
10
窝平健壮仔数(头)
85
配种分娩率(%)
饲养500头基础♀
1350
年配种数(头)
备注
生产指标
项目
全进全出的生产组织管理
生产工艺流程
一周主要工作量
一周主要工作安排
(一)生产工艺流程
配种期
妊娠期
产仔、哺乳期
保育期
生长期育肥猪
空怀配种阶段5周
妊娠阶段12周
哺乳母猪5周哺乳仔猪5周
幼猪培育5周
中猪生长大猪育肥 14周
临产前1周
断奶仔猪
断奶母猪
后备母猪
上市
说明:
1. 配种期:对断奶母猪和已达配种年龄和体重的后备母猪实施配种,至怀孕后3-4周为配种期。
:将已怀孕的母猪集中饲养至产仔,此期为怀孕期,母猪怀孕时间为114天,在怀孕舍饲养日为114-21-7=86天。
3. 产仔哺乳期:母猪临产前7天至母猪产仔哺乳、断奶为产仔哺乳期。
4. 仔猪哺乳期:仔猪生后至断奶日为仔猪哺乳期。 5. 仔猪保育期:仔猪断奶后5周内为仔猪保育期。
、育肥期(小、中、大猪期):15 —30kg为小猪,30—60kg为中猪,60kg—出栏为大猪。
(二)一周主要工作量
配种
30头
母猪产仔
25胎
成活仔猪
215头
上市肥猪
200头
一周主要工作安排
周一
同二
周三
周四
周五
周六
周日