文档介绍：高中生物核酸和蛋白质
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组成生物体的元素 构成细胞的化合物：
无机化合物： 水：80-90% 无机盐：1-1、5%
蛋白质：7-10% 核酸 有机化合物 糖类：1-1、5% 脂类：1-2%
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？
许多大分子有机物的分子量高达上万，甚至更高，那这些分子是怎么样形成的呢？
C
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生物大分子的基本骨架
碳原子的结构
1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个电子可与其他原子形成共价键。
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C
H
SH
H N
2
CH
3
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碳链骨架
碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支状或环状结构，这些结构称为有机物的碳链骨架。
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碳链
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是组成生物体最重要的有机化合物
糖类
脂类
蛋白质
核酸
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HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
脱水缩合
H2O
HO
OH
葡萄糖
HO
OH
葡萄糖
水解
HO
O
OH
麦芽糖
H2O
HO
O
OH
麦芽糖
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贮存遗传信息的大分子——核酸
核酸是从细胞核中最初提取出来的酸性物质,
分为两类: 简称DNA;
简称RNA。
C H O N P
1、元素组成：
2、生物大分子:
核酸和蛋白质、淀粉、纤维素、糖原一样，都是高分子化合物，相对分子质量在几十万至几百万。
脱氧核糖核酸
核糖核酸
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