文档介绍：万方数据
天然叶黄素与合成黄色素对鸡蛋蛋黄着色效果的影响黄色素产品——话⑵右’一吴世林◆单位：广州智特奇生物科技股份有限公司随着消费水平的提高，消费者对蛋黄颜色越来越重视，认为蛋黄颜色越鲜亮，鸡蛋品质越好钍匮В。蛋鸡自身不能合成色素，蛋黄的颜色主要是饲料原料尤其是玉米中的叶黄素等色素在体内沉积而产生的，因此可通过在蛋鸡饲料中添加色素来使蛋黄颜色加深Ｍ蚴倬仗崛∥镒魑L烊色素主要来源于万寿菊花瓣，具有改善蛋黄颜色，促进蛋鸡生产性能等价值跹Ы＃宦等，捎谑艿阶匀黄的影响，万寿菊的产量一直不稳定，给色素市场造成较大的波动，故传统叶黄素逐渐不能满足市场需要，高效稳定的新型合成胡萝卜素酸乙酯⑵吁应运而生，其利用先进的包被工艺技术，在分子水平下用特殊无害、可利用材料对阿朴酯进行双层薄膜包被，隔绝了光、热、酸、氧、氧化剂和金属离子等对其有效成分的破坏，最大限度地保护了色素的活性。本试验以蛋鸡为研究对象，比较传统天然叶黄素、合成黄色素⑵吁对蛋黄的着色效果，为蛋鸡饲料生产中色素添加剂的使用提供依据。匝椴牧嫌敕椒试验设计及分组◆作者：吕勇叶家平檀凯王银东武进组鲋馗矗恐馗弧６哉兆榛∪樟钢刑砑天然叶黄素，试验卜榛∪樟钢蟹直鹛砑合成黄色【中图分类号等，；龋摘要：本试验旨在研究天然叶黄素与合成黄色素对蛋黄着色的影响。试验选取周龄蛋鸡唬婊殖个组，每素合成黄色素合成黄色素匝槲F臁Ｊ匝榻峁焊魇匝樽榈牡盎蒲丈灾庞诙哉兆；各试验组之间的蛋黄颜色无显著差异．＝峁砻鳎合成黄色素缘盎谱派Ч灾庞天然叶黄素；谐∩喜煌放坪铣苫粕囟缘盎谱派Ч尴灾钜欤渲泻铣苫粕和合成黄色素淖派Ч当，且均略优于合成黄色素关键词：天然叶黄素；阿朴酯；蛋黄；着色【文献标识码】【文章编号表笛樯杓表∷橇概浞阶槌杉坝Q％．．注：天然叶黄素鸹扑豗捍程烊灰痘扑兀勰┳矗芤痘扑睾课痥缓铣黄色素智特黄喊ぐ⑵吁ィ帕＃馨⑵吁ズ课ィ渲蟹词桨⑵吁フ急任ィ缓成黄色素喊ぐ⑵吁ィ帕＃馨⑵吁ズ课ィ渲蟹词桨⑵吁フ急任ィ缓铣苫色素喊ぐ⑵吁ィ帕＃馨⑵吁ズ课ィ渲蟹词桨⑵吁フ急任ァ
万方数据
匝閘组赋苫粕４问匝楹鱢亩成黄色素ⅰ!ひ皇匝缉ǔ苫粕．巾对蠡组跞灰锻第天时达到最高值图盎蒲丈ū浠魇本实验采用单因子随机试验设计，选择健康、产蛋率基本一致的蛋鸡唬婊殖个试验组，每试验组鲋馗矗每个重复只蛋鸡。各组饲喂基础日粮中添加不同配比色素的试验日粮刂掷嗪吞砑铀平见表砑铀揭杂行С煞计Ｊ匝榛∪樟讣。试验使用的天然叶黄素黄素和合成黄色素智特黄怨阒葜翘仄嫔锟萍股份有限公司；合成黄色素合成黄色素鹤允谐 试验基础缸槌杉坝Q水平见表试验鸡笼养，饲喂粉状饲料，每天上午阄沽弦淮危捡蛋一次；各组环境和饲养条件均保持一致。预饲期为欤组均饲喂基础无色素饲料，正式试验期天。在饲养试验正式期第开始收集鸡蛋，每天：收蛋，每组每次收枚鸡蛋，每隔天收集危敝潦章次鸡蛋，试验结束。用智特奇比色扇测定收集的鸡蛋蛋黄色度，并准确记录数据。时间自年至年眨欤饲养试验在广州智特奇生物科技股份有限公司试验基地进行，测定试验在广州智特奇生物科技股份有限公司实验室进行。数据采用ǹ猓匝数据采用．臣迫砑行方差分析，用’ń多重比较，试验结果以“平均数±标准差”表示。南表屯糽可知：对照组蛋黄颜色在整个试验期内为智特奇比色扇的兑陨希魇匝组蛋黄颜色在整个试验期内为智特奇比色扇的级以上；对照组在饲喂第焓钡盎蒲丈已达到最高值．匝组、