海底捞火锅之餐饮行业现状分析.pptx

文档介绍：“海底捞”火锅的品牌传播策略
“海底捞”火锅的品牌传播策略
餐饮行业现状分析
中国餐饮业的历史渊源
古者未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛” 。
——《》
餐饮业的古代雏型
驿站
客栈
酒家
餐饮行业发展现状
一、餐饮业的概念及分类
“民以食为天”，餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，是我国第三产业中的支柱产业。
餐饮业是指利用餐饮设备、场所和餐饮原料，从事饮食烹饪加工，为社会生活服务的生产经营性服务行业。
中国餐饮业分类
按是否盈利划分