文档介绍：四川花生产业现状及发展对策发布单位: 信息所发布时间: 2005-3-24 已阅览: 827 花生是四川主要经济作物之一,面积、产值仅次于油菜,居第二位。四川是全国 14 个百万亩以上的花生主产省(区) 之一, 面积居第 6~7位、总产居 7~8位, 是西部地区和长江中上游最大的花生产区。“九五”以来,四川花生面积、总产增加很快,但单产提高不大, 深加工发展缓慢, 产业整体水平低于全国, 与先进省份差距很大。应大力推进技术创新和产业化发展,提高产业整体水平,才能把四川花生的产区优势变成产业优势。一、四川花生产业现状 1. 生产现状“九五”以来,四川花生发展很快, 1996 ~ 2003 年平均年播种面积达到 万亩、总产达到 万吨,与“八五”比较,面积扩大 % ,总产增加 % , 增幅高于全国 和 个百分点,单产 公斤,仅比“八五”提高 % ,增幅低于全国 个百分点。“十五”前3 年,四川花生年分布面达到 万亩,总产 万吨, 分别比“九五”增加 % 和 % , 增幅高于全国 和 个百分点, 但单产仅 公斤,比“九五”还低 % ,比全国低 公斤,和鲁、豫、皖、苏、鄂 5个高产省比较,差距达 ~ 公斤。 2. 加工现状四川花生的深加工转化率很低,按原料花生果计算,年加工量 ~ 万吨, 仅占可消费的 % ~ % ,“天府花生”出口量 万吨左右, 约占全国焙烤花生出口量的 % ,比我省“七五”、“八五”期间的出口量减少 30% 以上。二、四川花生产业的主要问题 1. 加工层次低四川花生的加工层次非常单一,只是将原料加工为花生食品,没有利用花生副产物加工饲料、蛋白粉、医药原料、化工原料等产品, 产业链效应和资源效益不能充分发挥,产业优势无从体现。 2. 产业化程度低四川花生的加工企业集中在成都、德阳,厂家规模小,又不在主产区,原料需求量不大, 没有建立原料基地, 龙头效应未能很好发挥, 不能带动生产发展, 没有形成完整的产、购、加、销体系,生产基地化、产品专用(优质)化程度很低。 3. 种植太分散种植分散是四川花生分布的主要特点和缺陷之一。据四川省农业厅统计, 2003 年全省 20 个市(州)、 180 个县(市、区)中, 种植花生的多达 19 个市(州) 13 9 个县(市、区),其中 8 万亩以上的主产县只有 19 个,而 1 万亩以下的零星种植县多达 72 个,占 50% 以上, 即使在主产县(市、区), 花生种植户的规模平均也仅 亩左右, 10 亩以上的专业户极少。种植零星分散,生产无足轻重,给新品种新技术的推广带来很大困难。 4. 良种化水平低四川花生育种居全,中粒种选育具有明显优势, “八五”以来已育成了适应不同栽培制度、适于不同用途的花生品种, 提纯复壮也从未间断, 为生产应用创造了良好基础。但四川原有的少数花生良种繁殖推广机构早已解体, 新的体系尚未形成, 大多数农户习惯于集市购种、自种自留, 一次更换、长期使用, 导致品种布局不合理, 新品种推广缓慢,良种退化严重,制约了“天府花生”良种丰产潜力和品质优势的发挥。 5. 规范化栽培程度低小春茬口迟播和窄行麦套花生面积大,迟播迟发面积占 60% 以上; 平作栽培、满天星种植方式普遍, 不利于高产群体结构的形成; 氮磷钾合理施肥面积小, 花生高产物质基础严重不足。由于规范化栽培程度低, 受伏旱秋涝不良条件影响大, 导致单产低而不稳: 1996 ~ 200 3 年全省单产 119 ~ 15 1 公斤, 其中低于 14 0 公斤的年份占 50% , 年份间起落 32 公斤。据 2003 年统计,花生面积 8 万亩以上的县(市、区) 19 个,单产 公斤, 5- 万亩的 9 个,单产 公斤, 5 万亩以下的 111 个,单产 148. 2 公斤。表明主产区在技术措施上并无明显优势,规范化栽培程度低是全省的普遍问题。三、四川花生产业展望 1. 生产发展预测我国食用植物油缺口很大、 1/3 依赖进口。作为我国三大油料作物( 油菜、大豆、花生) 之一的花生, 尚有较大的市场空间, 2004 年种植面积达 8400 万亩, 预计到“十一五”末将达到 9000 ~ 10000 万亩。“十五”期间( 2001 ~ 2003 年),四川花生面积占全国的 % ,按耕地负荷计算四川比全国高 个百分点,按农作物播种面积负荷计算四川比全国低 个百分点;按花生果计算,人均可消费量四川比全国低 4