文档介绍：中国农业大学
硕士学位论文
苜蓿青贮过程中碳水化合物组分动态变化的研究
姓名:白春生
申请学位级别:硕士
专业:草业科学
指导教师:玉柱
20060601
摘要采用添加剂处理调制高水分苜蓿青贮,设置龃恚炊哉⒙讨⒔鸵、青宝号、蔗糖颓啾蔗糖,贮藏臁天、天、大、天和天后开封分析。分析添加剂对青贮发酵品质的影响以及碳水化合物组分的动态变化。,虵淼腤含量低于对照组,处理的恳驳陀谔砑拥攘空崽堑腟处理。添加蔗糖后,青贮过程中拷衔添加组稍高。苜蓿青贮中蔗糖含量最高,葡萄糖含量较少,果糖最少。葡萄糖含量在青贮过程中波动较大,基本呈卜登魇啤9呛吭谇嘀笱杆傧陆担旌螅浠闲 U崽呛吭谇嘀讨旱卜降趋势,随时间推移捣燃跣半纤维素在青贮过程中呈下降趋势。最终备处理组半纤维素的分解稃度由小钊大排列是:。纤维素在青贮过程中几乎没有变化,处理间差别不大。高水分菖蓿直接青贮,青贮品质差,添加剂处理可改善发酵品质,提高饲料价值。添加剂改善效果依次是:、。关键词:苜槽青贮,添加剂,碳水化合物,发酵品质
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图表目录表青贮发酵阶段⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表乳酸菌对碳水化合物的发酵⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表青贮过程中的主要梭菌⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯表纳魄嘀橇掀分实闹饕L砑蛹痢表苜蓿原料的化学成分和乳酸菌数目⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..表添加剂对苜蓿青贮饲料乳酸菌数目和发酵品质的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯~表添加剂对苜蓿青贮饲料化学成分的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一图青贮饲料中常见乳酸菌⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图苜蓿青贮值的动态变化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图苜蓿青贮乳酸含量的动态变化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一图俎G嘀宜岷康亩浠图俎G嘀岷康亩浠图俎G嘀∷岷康亩浠图俎G嘀樗峋康亩浠图苜蓿青贮氨态氮含量的动态变化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图俎G嘀黈的动态变化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯图俎G嘀咸烟堑亩浠!图俎G嘀堑亩浠图俎G嘀崽堑亩浠图俎G嘀胂宋睾康亩浠图俎G嘀宋睾康亩浠图胂宋氐募扑憔粤勘浠魇啤图宋丶扑憔粤勘浠魇啤
缩略词表
刷磁轹彩弘占务苌研究生签名:西务甚独创性声明关于论文使用授权的说明跏占年‘月伊日/扩薛縄时间:驴衫年,月/夕日C艿难宦畚脑诮饷芎笥ψ袷卮诵本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名:时间:本人完全了解中国农业大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。
氧条件下,通过有益微生物一乳酸菌增殖,利用原料中的可溶性碳水化台物扇樗幔第一章引言青贮原理青贮过程紫花苜蓿是~种蛋白质含量丰富的优质豆科牧草,是反刍动物优良的粗饲料,国内外市场对优质苜蓿草产品的需求量巨大。受国内外市场拉动和我国产业结构调整的影响,从上世纪九十年代开始,我国掀起了“苜蓿产业热”,苜蓿的种植面积和草产品产量迅速增加。年全国营蓿的播种面积达余万亩,比年增长约叮俎2莶凡吭龀そ洪绂曾,并且随着我国节粮型畜牧业,特别是奶业的发展,对优质牧草的需求急速增加,增加优质牧草种植面积、提高加工水平,将对畜牧业的健康发展起到重要作用,同时对减少畜牧业对粮食的消耗,保证粮食安全亦具有重要意义。虽然苜蓿的种植面积和草产品产量大幅增加,但是目前北方苜蓿主产区的草产品生产依然以自然干燥调制干草为主,营养物质损失大,并且易受天气状况影响,如果遭遇突然的降雨将有可能导致无法收获,造成巨大的资源浪费及经济损失。京津地区在第二茬和第三茬苜蓿的收获季节恰逢雨季来临,降雨频繁,很难出现连续多目的晴朗天气,不易保证适时刈割,并且由于空气湿度大,水分散失困难,晾晒时间长,生产的干草品质不佳。青贮加工工艺以高水分植物为原料,晾晒时间短或不晾晒即可调制,减少了晾晒过程中的营养物质损失,调制出的优质青贮饲料能够良好保持原料的饲料价值,具有的酸香气息可改善家畜适口性,提高采食量,并可以实现青绿饲料的全年均衡供应。高水分原料在密闭环境下厌氧发酵形成的饲料产晶称之为青贮饲料。其基本原理主要是在厌在青贮设施内