文档介绍：饲料检测《饲料工业》· 年第卷第期
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玉米秸秆青贮饲料中水溶性碳水化合物测定方法研究
余汝华赵丽华莫放张晓明
在青贮饲料调制中( 青贮原料的水分和适量的可物含量的玉米秸秆青贮饲料 4 可溶性淀粉。
发酵碳水化合物是保证青贮过程中乳酸菌正常活动*, &, $ 精确度测试样品
的条件和物质基础,国内在衡量可发酵碳水化合物大农大*#3、高油**"、中原单&$、冀丰"3、高油
多数测定可溶性糖,这样可能低估原料中可发酵碳水$53、正单 5"3 的青贮玉米秸秆,其样品取自课题试验
化合物的含量,而青贮原料中可溶性碳水化合物含量青贮塑料袋内。
与青贮质量呈正相关)* + ,可溶性碳水化合物含量的准*, &, & 测定方法
确测定为衡量饲料原料能否适宜青贮以及青贮后养取青贮样品*#06 78 左右入$"#12 三角锥形瓶
分的变化( 提供了科学的依据)$ + 。同时目前国内的报中( 加蒸馏水&#12( 在"#9 水浴中加热&#1:;( 并用玻
道都以测定可溶性糖来衡量( 其测定不但繁杂( 且不璃棒不停的搅拌( 过滤)% ’" + 。若样品液有颜色( 须经活
适合大批量样品分析。为此,根据青贮饲料研究课题性碳处理。滤液入$"#12 容量瓶中( 用蒸馏水少量多
的需要( 借鉴国外资料( 建立了水溶性碳水化合物的次洗涤残渣( 洗液也入$"#12 容量瓶中( 并定容;
测定方法。吸取$"12 滤液加入"12 !, #1<2 = 2 的盐酸( 在
玉米秸秆青贮饲料样品中的水溶性碳水化合物 3#9 水浴中水解$>;用碘溶液检验水溶性淀粉水解
经稀酸水解后生成还原糖( 在碱性条件下还原糖能将是否完全?
铁氰化钾还原为亚铁氰化钾( 铁氰化钾的颜色为黄色( 若水解完全( 加* 滴酚酞指示剂( 然后滴加$#/
其颜色深浅随还原糖浓度的增加成比例的降低)& + ( 氢氧化钠至溶液呈粉红色( 再用稀盐酸中和至粉红色
因此( 依铁氰化钾与糖反应后其颜色深浅( 通过比色刚好消失为止。加入$#/ 的乙酸铅*12 之后( 混匀(
测定可得糖含量( 从而得出样品中总水溶性碳水化合再用少量无水碳酸钠沉淀铅) ! + ( 此溶液经中速滤纸过
物的含量。滤入*##12 容量瓶中( 即可用于水溶性碳水化合物的
! 材料与方法含量测定。
*, * 主要仪器*, &, % 标准曲线制作
-"$. 紫外可见分光光度计。准确吸取葡萄糖标准溶液#、*、$、&、%、"、!、-12
*, $ 主要试剂分别置于$"12 容量瓶中( 加入*#12 的显色剂( 定容,
*, $, * 碘溶液*/ ,*0 碘和*0 碘化钾溶于*##12 3#9 水浴中加热*"1:; 后( 冰水浴冷却至室温( 于
蒸馏水; %$$;1 波长下比色) - + ;以光密度或透光率为横坐标(
*, $, $ 显色剂#, --" #0 的铁氰化钾和&30 磷酸钠糖浓度为纵坐标( 建立标准曲线。
溶于* ###12 蒸馏水; *, % 样品测定
*, $, & 葡萄糖标准溶液每*12 含葡萄糖%#!0。吸取已处理好的样品液"126 ***@8 入$"12 容量瓶
*, & 试验方法中( 加入*#12 显色剂( 然后用蒸馏水定容( 以下按标
*, &, * 回收率测定的