常见食物热量表.docx

文档介绍：常见食物的热量表
-最新(精)
五谷类
豆类
蔬菜类
水果类
肉类
蛋类
水产类
奶类
油脂类
糕点小吃
糖类容
饮料类
菌藻
其它
热量的作用 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。
热量的 3 种来源
热量来自于：碳水化合物，脂肪，蛋白质
碳水化合物产生热能
= 4
千卡/克
蛋白质产生热量
=4 千卡/克，
脂肪产生热量 = 9 千卡 / 克。热量的单位
千卡 Kilocalorie
， 千焦耳，
1 千卡 =4 。184
千焦耳 1
千卡：
是能使出 1 毫升水上升摄氏
1 度的热量。
***每日需要热量 ***每日需要的热量
= 人体基础代谢的需要的基本热量
+体力活动所需要的热量
+消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量
=10% x （人体基础代谢的需要的最低热量
+体力活动所需要的热量）***每日需要的热量= (
人体基础代谢的
需要的最低基本热量
+ 体力活动所需要的热量
)
男性 ：
9250- 10090
千焦耳
女性： 7980 - 8820
千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于
5000 千焦耳 - 7500
千焦耳
这是维持人体正常生命活动的最少的能量。
人体基础代谢的需要基本热量简单算法
女子 ： 基本热量（千卡） = 体重 ( 斤） x 9
男子 ： 基本热量（千卡） = 体重 ( 斤） x 10
人体基础代谢的需要的基本热量精确算法
（单位：千卡）
年龄
计算公式
女子
18- 30
岁
14。 6 x
体重（公斤） + 450
31- 60
岁
8。6 x 体重（公斤） + 830
60 岁以上
10。 4 x
体重（公斤） + 600
男子
18- 30
岁
15。 2 x
体重（公斤） + 680
31- 60
岁
x
体重（公斤） + 830
60 岁以上
x
体重（公斤） + 490
五谷类的热量表
食品名称
热量 (大卡 )/
食品名称
热量(大卡)/
可食部分 (克)
可食部分 ( 克)