文档介绍：酒店PA清洁

(一)大厅的清洁
1、大厅日间清洁卫生
(1)推尘
大厅是大理石地面,在客人活动频繁的白天,必须不停地进行推尘工作,使地面保持光亮如镜,雨雪天时,应在大厅入口处铺上蹭鞋垫(踏垫)和小地毯,放上存伞架。
(2)清理烟类缸和沙缸
按清洁卫生质量标准要求,公共区域的烟灰缸应及时替换,烟头不得多于三只。替换时,必须用托盘盛放干净的烟灰缸,先用干净烟灰缸放到脏烟灰缸上面一起拿掉,放到托盘里,然后将干净的烟灰缸换上,若此时有客人正在使用烟灰缸,则应把干净的烟灰缸放回原处,以方便客人。若发现沙缸内有烟头、纸屑等杂物亦应及时清理掉。
(3)整理座位
大厅休息处的沙发、茶几、台灯等,由于客人使用频繁,必须随时整理归位;地面上,沙发、茶几上若有果皮、纸屑,应及时清理,对倚地扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上,不允许在沙发上睡觉。
(4)除尘
负责大厅清洁的服务员必须不断地巡视大厅各处,抹去浮尘,包括大厅内各种指示牌、公用电话机、总服务台、台面灯座、电梯厅、花盆(捡去烟头、火柴梗等)和大厅玻璃门等。
(5)其他工作
大厅休息处若铺有地毯,服务员应定时吸尘,定时清洁消毒公用电话;还应清洁大厅公共洗手间;经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰,清理过道地面等等。
上述工作,一般在日间进行,服务员应根据客流情况。一般要求一至两小时循环一次,进行上述工作时应尽量不影响客人和其他员工。
2、大厅晚间的清洁
大厅进一步的清洁保养工作,一般在晚间进行,因为那时人流量减少,影响较小,夜间大厅保洁员的工作内容主要有:地毯保养清洗地毯、吸尘、地面保养,打腊、结晶处理,电梯清洁、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和污物筒、擦净墙上、木器上、金属面上、门上、把手上等处的指印或污点、用铜油或不锈钢清洁剂擦净擦亮所有铜器、不锈钢器具、洗净擦亮所有的玻璃门和镜面。
3、前台公共区域每周一次的清洁工作
大厅、电梯厅等公共区域每周一次的清洁保养工作包括:
(1)清洁电话间与电话亭。
(2)木器家具的蜡上光。
(3)清洁窗台。
(4)对百页窗进行吸尘。
(5)用装有长吸管的吸尘器对天花板通风口除尘。
(6)用装有清洁缝隙设备的吸尘器对踢脚板进行吸尘。
(7)大厅地面清洗并打磨抛光。
(8)擦拭应急灯等设施。
(9)清理各处死角的卫生。
(10)公共洗手间的彻底清洗。
4、前台公共区域每月一次的清洁工作
(1)对软面家具和窗帘进行吸尘,如灰尘堆积得很快,则应根据需要及时吸尘。
(2)对灯座及各种装饰性摆设进行清洁、打蜡,使用减少灰主堆积。
(3)干洗休息处地毯。
(4)窗户每月轮洗一次,平时若有脏迹应及时清洁。
(5)对门的测柱及门锁进行除尘。
(6)公共区域尤其是大厅的墙面进行清洗。
(7)走廊灯、吊灯和吸顶灯的清洁。
(8)金属、石料或本制家具的清洁、打蜡。
5、前台公共区域每季进行(或视需要)的清洁工作。
(1)座椅的坐垫,靠背与扶手的清洗。
(2)帷帘与软墙体的清洗。
(3)湿洗地毯等。
(二)电梯的清洁
酒店的电梯包括客用电梯、职工电梯、餐梯、货梯等几种,而客用电梯也和大厅一样,是客人使用频繁,需经常清理地方,现代酒店多使用自动电梯,其清洁保养难度更大。
对客用电梯的清洁一