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酒店能耗管理方案
酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，在常规情况下，此费用占酒店营业额的 7 —
12%左右，所以，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。分析酒店
几个月的运行情况，建议采取以下二部分同时进：进一步完善本酒店的节能降耗的举措。
第一部分从管理上施行：
明确责任，落实到人
本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项管理制度，并提升制度的执行力。明确
成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任，确保工作落到实处。
（一）树立酒店成本管理的系统观念
在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等），以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于
不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应
由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。
（二）成本控制责任检查组
根据酒店制定的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由
部门经理负责，定期检查由质检部负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成
员：
组长：
副组长：
组员：各部门经理
（三）通过绩效管理实现成本控制
根据成本控制管理措施，适当对酒店绩效考核办法进行调整，将成本控制管理细则与绩
效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查，对于不执行或执
行不到位员工，进行批评教育和处罚，达到成本控制的效果。（一）要根据酒店特点，科学
进行测算
（四）、加强能源消耗管理控制，减少设备损耗
酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展，同时也是节能降耗的重要环节。各
部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理，杜绝跑、冒、滴、漏现象发生，并与酒店绩效考核测评挂钩，降低酒店能源消耗整体费用支出。
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（五）、分工明确，管理要到位
1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度，严格按照“四干净” （设施设备干
净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净）、“五不漏” （不漏电、不漏水、不
漏油、不漏气、不漏烟）、“六良好” （设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、
控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好）的标准要求每一位员工，确保设备的正常运转。
2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，提高酒店维修人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外委维修。
3、部门明确专门的节能负责人，加强检查监督，严格管理，严格要求，做好巡视检查记录。
二、节能措施具体实施办法
1、空调方面：
1）对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢，增强传热效率。
2）定期对水泵电机轴承注油，减少无功浪费。
3）在过度季节，充分利用新风，达到节能作用。
4）开窗时不得使用空调，服务员做房时应