文档介绍：2《居家养老服务规范第2部分助餐服务》
2《居家养老服务规范第2部分助餐服务》
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2《居家养老服务规范第2部分助餐服务》
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DB11
DB11/T — XXXX
北 京 市 地 方 标 准
—XXXX
居家养老服务规范
第 2 部分：助餐服务
Specification of home-based service for the elderly
Part2: meal-assistance service
XXXX- XX- XX公布 XXXX- XX- XX
北京市质量技术监察局 发 布
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2《居家养老服务规范第2部分助餐服务》
DB11/T — XXXX
目 次
序言
1
范围 ...............................................................................
1
2
规范性引用文件 .....................................................................
1
3
术语和定义 .........................................................................
1
4
服务组织 ...........................................................................
2
5
服务供给条件 .......................................................................
2
6
服务分类 ...........................................................................
3
7
服务供给过程 .......................................................................
4
8
服务质量要求 .......................................................................
5
9
安全与风险控制 .....................................................................
6
10 服务质量评论与改良 ................................................................
6
附录 A( 规范性附录 ) 助餐服务安全风险管理控制 ............................................
8
附录 B( 资料性附录 )
吞咽功能分级与适合餐食种类表
......................................
10
附录 C(资料性附录 )
吞咽功能分级与适合餐食种类表
( 不一样吞咽功能适合食品表 ) ..............
14
附录 D(资料性附录 ) 助餐服务饮食种类表 .................................................
10
附录 E( 资料性附录 ) 老年人基础疾病登记表 ...............................................
16
附录 F( 资料性附录 ) 营养风险评估 - 简略营养状态评估表
....................................
10
附录 G(规范性附录 ) 老年人营养配餐中食品摄取的目标量