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《果树生产技术》教学大纲
一、课程说明 
1、课程性质和任务 
本课程是一门综合应用性学科，是本专业的主要课程，它是介绍果树育苗、建园和土壤管理以与树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以与综合管理关系的学科。主要掌握各种果树的生物学特性以与育苗技术，理解掌握常见果树管理的基本措施与其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。 
2、课程的基本要求 
勤于思考和实际操作时学好本课程的基本要求之一。本课程包括总论和各论两部分，通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实现实践技能和科研能力。 
3、执行本大纲需注意的问题： 
、园艺、种植专业。 
、加以适量调整。 
二、教学时间分配 
单元
单元名称
总学时
课堂讲授
实验实习
第一
果树生产基础
80
70
20
第二
育苗技术
84
44
40
第三
建园技术
46
26
20
第四
苹果
90
70
20
第五
梨
46
26
20
第六
桃
46
26
20
第七
葡萄
46
26
20
第八
板栗与其他果树
56
26
30
第九
设施生产技术
46
26
20
总计
540
340
200
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三、大纲容 
第一单元 果树生产基础 
教学目的 
，了解果树生产发展简况，果树主要种类和果树基本结构，掌握果树生长发育的周期规律，熟悉果树生长发育要求的环境条件。 
教学容 
1. 果树生产概述 
2. 果蔬类型与结构 
3. 果树的生长发育 
4. 果树生长发育环境调查 
实验实习： 
1. 果树种类与类型观察 
2. 观察果树树体结构 
3. 果树枝芽观察 
4. 花芽识别与花芽分化观察 
第二单元 育苗技术
教学目的 
1. 了解并掌握育苗的意义与方式：熟悉常用苗木的类型特点：学会苗圃地的选择与规划。 
2. 了解嫁接育苗的相关概念和技术原理；熟悉嫁接苗的完整生产流程；熟练掌握果树芽接和枝接技术。 
3. 掌握扦插育苗方法；了解并掌握影响扦插成活的因数和技术关键 
4. 掌握压条育苗、分株育苗的意义与方法；了解无病毒果树苗在生产中的重要性与繁育程序。 
5. 熟悉苗圃周年生产管理流程。 
教学容
 1. 育苗基础 
2. 嫁接育苗技术 
3. 扦插育苗技术 
4. 其他育苗技术 
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5. 苗圃生产技术方案的制定 
实验实习 
1. 嫁接苗生产流程 
2. 削接穗 
3. 葡萄硬枝扦插 
4. 直立压条技术 
第三单元 建园技术 
教学目的 
1. 熟悉生态条件、环境质量与果园类型对果园选址的重要作用：掌握果园选址的程序： 
2. 熟悉果园田、林、路、渠、树规划的基本原则和方法：了解生态果园规划的原理和主要形式： 
3. 熟悉果树常见栽植与特殊栽植技术规程；熟练掌握栽植技术。 
教学容 
1. 果园选址 2. 果园规划 3. 果树栽植技术 
实验实习 
1. 果园选址与环境调查