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朝鲜族民俗食品包装设计开发策略
摘要：现在，中国朝鲜族民俗食品业发展强势和产品包装设计弱势形成极大反差
　　中国朝鲜族民俗食品包装装潢设计中只有不停地挖掘和利用民俗文化价值，抓住地域特点、民俗特色，追求创新、重视质量，民俗食品开发才能立即走出低谷，开辟新含有延边朝鲜族地域特色民俗食品品牌，使延边民俗食品业造成商品和民俗文化一体化发展模式。只有这么，才能有利于延边朝鲜藏民俗文化资源保护和传承，并能有效形成民俗食品产业新经济增张点。
　　关键词：中国朝鲜族　饮食文化　民俗食品　包装设计
　　一、中国朝鲜族民俗饮食文化产生和发展
　　1、中国朝鲜族特色民俗文化渊源
　　“中国朝鲜族是一个迁入民族，从19世纪中叶开始，因为朝鲜北部连年灾荒，加之官府沉重苛捐杂税，灾民纷纷跨越图们江、鸭绿江等界河，大批迁徙到中国东北边疆地域，在此开荒种田、赖以生存。大量移民在中国独特地理、历史环境中，经过长久生产、生活，逐步形成了一个既保持固有民族传统和基础特征，又融合了中国色彩新民族共同体——中国朝鲜族。1952年，中国在朝鲜族人口最多、聚居最集中吉林省延边地域设置了民族自治行政机构——延边朝鲜族自治州，以后朝鲜族成为中国民族大家庭关键组员”。
　　朝鲜族作为中华民族大家庭组员之一，既继承和发扬了自己固有传统文化，保持了民族生活方法中优良传统和民族风格，又在同其它弟兄民族共同生活、共同发展过程中，主动汲取周围弟兄民族优异文化，以适应含有中国多民族特色新型生活方法，从而建构了既和朝鲜半岛生活文化有一定差异，又和中国其它弟兄民族生活文化有区分含有中国特色朝鲜族生活文化，其总体特征和中国特色大致表现为朴素性和原文化性、地域性差异、复合性和兼容性等。
　　“民俗风情是民族生活表现，并因民族生存空间不一样而有地方区分，“十里不一样风，百里不一样俗”俗语正是表现了民俗地方性特征”。同一民族风俗****惯是相近，但因为居住地域不一样和历史变迁，即使同一民族风俗****惯也会展现很大差异。
　　2、中国朝鲜族民俗饮食文化特点
　　从民族特征上看，延边朝鲜族能够说是中国朝鲜族一个缩影，在饮食文化方面尤为如此。“延边朝鲜族在特殊地理、历史、经济条件下，继承了传统饮食****惯、融合了东北汉族饮食风味、汲取了半岛南部饮食风格，形成独具特色延边朝鲜族饮食文化风俗，其尚天然、重食疔、融多元饮食文化特征，不仅促进了民族文化发展，更丰富了中华饮食文明”。
　　二、朝鲜族传统食品包装现实状况及存在问题
　　伴随时代发展和历史变迁，朝鲜族特色食品逐步向产业化发展方向前进。朝鲜族饭桌上多种菜肴经过精巧包装走进了超市，走出了延边，有些产品甚至远销中国外。为弘扬朝鲜族饮食文化和振兴地方经济发展做出了应有贡献。不过，延边产品包装设计创意、质量、水平和朝鲜族传统食品业飞速发展强势形成了极大反差。各产品包装设计风格大同小异，根本没有朝鲜族传统特色。民俗食品开发和研究一直是延边食品业发展中很微弱步骤。现在，延边民俗食品市场发展过程中存在着很多制约原因，如；产品加工粗糙、包装档次低、创意陈旧、无特色等缺点。同时，民俗食品生产企业多以民营企业或个体经营者多采取小铺面、小作坊经营方法。南于规模小、实力弱，所经营民俗食品品种类较为单一，而且，对山珍等地方土特产产品