文档介绍：第五章旅游业
第一节旅游业的概念与构成
第二节旅游业的性质和特点
第三节旅行社
第四节旅游饭店
第五节旅游交通
第六节旅游景区（景点）
第七节旅游产品
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第一节旅游业的概念与构成
旅游活动的真正发展实际上是需求和供给两个方面联合作用的结果。因此，我们有必要了解供给方面的情况及其对旅游活动发展的影响和作用。这里所说的供给方面便是旅游业。
旅游业是旅游活动的中介体
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第一节旅游业的概念与构成
一、旅游业的概念
（一）从传统产业的概念看旅游业
旅游业并非是主要业务或产品大体相同的同类企业的集合
旅游业的投入和产出难以清晰的测算和确定
绝大多数的旅游企业实际上都隶属于某一传统的标准产业
可见，从传统产业的概念来看，旅游业不能构成一项标准的产业。但在实践中，各国又不否认旅游业的存在，甚至将旅游业纳为经济发展规划的重要内容。
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第一节旅游业的概念与构成
（二）旅游业的定义
事实上，旅游业与传统产业的上述不同正是旅游业特点的反映。因而我们不能以传统产业的概念去认识旅游业。尽管构成旅游业的各类企业的主要业务或产品有所不同，但它们有一点是共同的，即都是为了便利旅游活动的开展，通过提供各自的产品和服务满足同一旅游市场的需要，从而它们的不同产品也便在旅游产品的旗帜下统一起来了。
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第一节旅游业的概念与构成
这一定义与传统产业定义相比，有其鲜明的特点：
这一定义是需求取向的定义而非供给取向的定义
定义中旅游业的界定标准是其服务对象，而不是业务或产品
旅游业就是以旅游者为对象，为其旅游活动创造
便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。
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第一节旅游业的概念与构成
二、旅游业的构成
旅游业
住宿业
旅行社
交通运输业
旅游业的“三大支柱”
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第一节旅游业的概念与构成
目的地旅游
组织部门
旅行社部门
交通运输部门
游览场所
经营部门
住宿接待部门
旅游业
旅游业的“五大部门”
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第一节旅游业的概念与构成
旅游业
交通客运业
旅行社
旅游景点
住宿业
餐饮业
旅游购物业
娱乐业
旅游业的“六大要素”
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第一节旅游业的概念与构成
对旅游业构成较为全面的看法：
直接旅游企业：旅行社、旅游景点、交通客运业、旅馆业、旅游购物业等
间接旅游企业：餐饮业、娱乐业等
支持旅游业发展的目的地各种旅游组织：旅游行政组织、旅游行业组织等
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第一节旅游业的概念与构成
三、旅游业的作用
（一）供给作用
在全部旅游供给中，绝大部分是由旅游业提供的。
（二）组织作用
一方面根据市场需要组织一系列配套产品，另一方面通过各种方式组织客源。
（三）便利作用
有了旅游业提供的便利服务，旅游者不必再为旅游过程中可能遇到的各种困难问题而担心。正是在这种便利作用的刺激下，才使得旅游活动规模越来越大。
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