文档介绍：食品标签通用原则(GB7718－94)
　　1　主题内容与合用范畴
　　本原则规定了食品标签基本原则、标注内容和标注规定。
　　本原则合用于在国内销售预包装食品标签。
　　2　引用原则
　　GB2760食品添加剂使用卫生原则
　　GB13432特殊营养食品标签
　　3　术语
　　　食品标签
　　预包装食品容器上文字、图形、符号，以及一切阐明物。
　　　预包装食品
　　预先包装于容器中，以备交付给消费者食品。
　　　容器
　　将食品完全或某些包装，以作为交货单元任何包装形式，也涉及包装纸。
　　　食品添加剂
　　为改进食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺需要，加入食品中化学合成物质和天然物质。
　　　配料
　　在制造或加工食品时使用并存在（涉及以改性形式存在）于最后产品中任何物质。涉及水和食品添加剂。
　　　保质期（最佳食用期）
　　指在标签上规定条件下，保持食品质量（品质）期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品原则中所规定质量（品质）；超过此期限，在一定期间内食品依然是可以食用。
　　　保存期（推荐最后食用期）
　　指在标签上规定条件下，食品可以食用最后日期；超过此期限，产品质量（品质）也许发生变化，因而食品不再适于销售。
　　　固形物
　　具有固、液两相物质食品中固体某些，不涉及可溶性固形物。
　　4　基本原则
　　　食品标签所有内容，不得以错误、引起误解或欺骗性方式描述或简介食品。
　　　食品标签所有内容，不得以直接或间接暗示性语言、图形、符号导致消费者将食品或食品某一性质与另一产品混淆。
　　　食品标签所有内容，必要符合国家法律和法规规定，并符合相应产品原则规定。
　　　食品标签所有内容，必要通俗易懂、精确、科学。
　　5　必要标注内容
　　　食品名称
　　　必要采用表白食品真实属性专用名称。
　　　当国标或行业原则中已规定了某食品一种或几种名称时，应选用其中一种。
　　　无上述规定名称时，必要使用不使消费者误解或混淆惯用名称或俗名。
　　　在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，。
　　　为避免消费者误解或混淆食品真实属性、物理状态和制作办法，可以在食品名称前附加或在食品名称后注明要应词或短语。
　　　配料表
　　　除单一配料食品外，食品标签上必要标明配料表。
　　　配料表标题为“配料”或“配料表”。
　　　各种配料必要按加入量递减顺序一一排列。
　　　如果某种配料自身是由两种或两种以上其她配料构成复合配料，必要在配料表中标明复合配料名称，再在其后加括号，按加入量递减顺序一一列出原始配料。当复合配料在国标或行业原则中已有规定名称，其加入量不大于食品总量25%时，则不必将原始配料标出，但其中食品添加剂必要标出。
　　　，食品添加剂必要使用GB2760规定产品名称或种类名称。
　　　当加工过程中所用原料已变化为其她成分时