文档介绍：大学生粥店创业计划书
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。以下是大学生粥店创业计划书，欢迎阅读。
一、 基本情况：
1、 店名：蚝干粥
现可资金五——拾万元人民币，
场地拟定在小学/医院/超市旁
店面面积：小于等于60平方米的店面(不含操作间)。
2、 目前存在的困难和打算：店面装修未定下，人选未定。
二、 项目的市场分析：
选择项目的理由：餐饮是现钞交易无坏账风险，投资少、亏不大。，估计前景颇好，身心吃苦耐劳方面已准备就绪。就目前位置，凤县暂无类似的粥店的餐饮，养生已经渐渐成为县区人民的主要关注点，以此推断，运营良好的情况下，操作好的情况下，会有不错的发展前途。
市场调查的基本情况：根据初步调查，此地区消费者收入多在2021-4000元左右，正好是我们的目标顾客，普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
三、目标客户分析：
1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人，居民(不爱做饭)
2、主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3、主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)
4、重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
企业组织结构和管理措施：因为店小，暂时由我来经营，厨师、服务员。公章、财务章由本人一手管理。员工有员工准则，张贴于操作间，每人外出要留言，个人必须对产品负责(与工资挂钩)，年底发红包。
四、 经济分析：
投资额预算和资金筹措计划：
场地:50-60平米租金2021-3000元。如租二楼还要低(各地段情况不一) 加盟费：20210元
预付三个月的店租：6000-10000元 设备购置厨房用具10000元
店面装修10000-20210元(视条件而定，可以简单装修，价格更低)
简单装修包空调、排风设备以及部分桌椅10桌,10000，空调一台4500元,
碗(一次性纸碗) ：，500个共150元