文档介绍：FOSS凯氏定氮仪操作步骤
一所需试剂及配置方法
浓硫酸（ AR）；
硫酸铜与硫酸钾：（CP g,硫酸钾（CP 。
混合指示剂： %***红乙醇溶液（A） %溴甲酚绿乙醇溶液（B）, 以 1:5 进行配比,临用时再混合。
A 精确称取***，加无水乙醇溶解并稀释至 50ml ,密封保存
B ，加无水乙醇溶解并稀释至 50ml ,密封保存
1%（w/v）硼酸溶液：溶解100g硼酸在5〜6热的无离子水中，再加入无离子水到大约9L并混合。冷却到室温并加入100ml溴甲酚绿指示剂溶液和70ml*** 红指示剂溶液，然后定容到 10L。
注意：配好的接收液颜色应该是暗紫色（蓝紫色）。
取 25ml 硼酸溶液进行下列方法检验：
取 25 ml 上述配好的硼酸溶液于一个锥型瓶中，加入 100ml 蒸馏水，此时溶液颜色应该变灰蓝色，如果溶液还是红色，则应加碱调节。
或者：滴定一个空白值，如果空白值过高（毫升摩尔的盐酸），说明硼酸配的不正确，这会造成空白值不稳定，空白值过高可用下列方法纠正；向硼酸桶中直接加入盐酸，仔细混匀，重新测定空白值，直至其数值小于毫升盐酸为止。如果得不到正的空白值（或为零），需添加少量 1 摩尔的氢氧化钠进行调节，重新滴定直至获得满意的结果为止。
40 %氢氧化钠溶液（w/v）:称取氢氧化钠40g，加蒸馏水溶解并稀释至100 ml（按此比例配比）；
无水碳酸钠
盐酸标准溶液的配制与标定。
量取浓盐酸（AR溶液9 ml，加蒸馏水稀释至1000 ml。摇匀备用。
标定：精密称取在270〜300E干燥至恒重的基准无水碳酸钠约，置于
150ml 锥形瓶中，加入蒸馏水 50 ml ，使其溶解，再加先前配制好的***红、澳甲酚绿混合指示剂（按粗蛋白项配制） 10~15滴，用盐酸溶液滴定至溶液由绿色转变为紫红色 /粉红色时，煮沸 2 min, 冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色 / 粉红色为终点。
计算公式： N=M/ （VX ）
式中N :盐酸溶液的当量浓度； V :滴定消耗盐酸溶液的量（ml）;
M无水碳酸钠的重量（g）; :碳酸钠的毫克当重数。
样品的消化
称取约1g的样品，，倒入凯氏烧瓶内，注意不要将样品沾在瓶颈内壁上。加入配置好的硫酸铜与硫酸钾混合剂 ~，及12ml浓硫酸，轻轻摇动烧瓶，直至瓶内样品团块消失，使样品完全湿透，不要加入防沸物如玻璃珠等（以防在仪器排液的时候吸入）。消化瓶放在消化架上，设定温度为400C, 消化 3小时（若样品量大于则可适当延长消化时间到 5小时）。待瓶内液体冷却后再取出消化瓶。整个消化过程在通风厨中进行。
实验操作步骤
先打开与凯式定氮仪连接的水龙头，检查进，排水管以及回收液碱液硼酸的管道是否畅通，然后打开定氮仪电源开关，仪器进行自动检测，此时系统将排掉部分盐酸。自动排酸后，进行人工排酸。先按“MANUAL键，然后按“BURETTE 键，此时选择显示屏中的 UP-TIT表示排酸，D